寓意|中元节前后,家家都要吃这菜,寓意平平安安,来年多福多寿
中元节前后,家家都要吃这菜,寓意平平安安,来年多福多寿
小伙伴们,马上就要到七月十五中元节了,这是我们中国很重要的一样传统节日,在这天大家都是要祭祀先人的,在这段时间内,我们的饮食也是要做改变的,在中元节前后,家家都要吃这菜,寓意平平安安,来年多福多寿!
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这食材就是鸭,取其谐音,“鸭”就是“压”,可以压住鬼魂,还有一个说法,就是在中元节时鬼魂都是会回家探亲的,但因为过不了奈何桥,所以在祭祀祖先的时候,所用的纸钱和衣物一类的,都是用鸭子给驼过奈何桥的,所以在中元节前后大家都是要吃鸭的,当然这并没有科学依据,都只是民间传闻而已,但在这时节,大家都容易上火,多吃些鸭肉对人体还是有好处的,可以清热去火,滋补身体,寓意平平安安,来年多福多寿!
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鸭肉的制作方法有很多种,像是爆炒,熬汤等等,就给大家分享一个不一样的吃法,用鸭肉制作成披萨,制作方法简单,味道鲜美,首先我们要来处理鸭肉,我选择的是鸭腿的部分,把鸭腿清洗干净后了,去除鸭架,肥肉,鸭油,清洗好之后在切成丝,在放入烤肉酱,搅拌均匀腌制几分钟,热锅烧油把腌制好的鸭肉放进去,煸炒到变色后盛出。
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从新起锅烧油,放入面饼,用那种手抓饼就行,煎到微黄没有白心后,刷入一层香辣椒,也可以是沙拉酱,看自己的喜欢就可以了,在把鸭肉,二荆条放上去,在撒上一层厚厚的披萨,做好盖上盖子,煎到芝士融化就可以了。
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这样我们美味的鸭肉披萨就制作完成了,颜色金黄看着就特别的有食欲,有喜欢的小伙伴就试试吧!
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【来源:疏易说旅游】
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