在秋天这样的慵懒季节，我想用最简单的方法烹饪最美味的食物。以前不会做油条，想吃只能上街买。自从学会之后，馋油条的时候，就在家自己做，前不久又被我发现了一种非常简单的制作方法，成品是空心且柔软的，而且非常酥软。

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这种方法需要一点“添加剂”，这种添加剂是小苏打，小苏打有很大的作用，可以用来清洁牙齿，或去除杯子上的水垢，还可以做一些食物疏松剂。因此，在制作油条时，苏打粉起了很大的作用。我也对传统油条进行了一些改良创新，传统的油条又粗又长，改良之后，虽然变短了，但仍然很美味。此外我还加入了一点糖，芝麻和椰蓉来增加香味。整个口感香甜，但又不是甜到腻的那种，总之尝一口，让人回味无穷。

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1.准备3颗鸡蛋，打碎，加30克白糖，3克小苏打搅拌直至糖融化，静置3分钟。
2.添加面粉，首先搅拌成絮状，然后添加8克玉米油。
3.再次揉面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。

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4.在砧板上撒些干面粉，将面团直接移到砧板上，然后将面团直接擀成正方形薄片。
5.在表面上撒一层水，然后撒上白芝麻，糖和椰蓉。不用太多，只需将其摊平即可。

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6.然后从一端开始卷起。
7.分成两部分，然后搓长一点。

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8.用刀从中间切开开。
9.切口朝上，然后根据需要切成自己想要的长度。

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10.在表面按压出几道。小心不要弄坏它，下手不要太重。
11.起锅热油。油温六成热时，将切好的油条下进去。随后油条会迅速浮起，趁机给它翻个面，中小火就行。

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【 美味|秋天最爱这样做油条，不用发面，个个空心又松软，上手简单又美味】12.反复翻转并煎炸至两面都发黄，控油捞出即可。一个非常简单的油条食谱，如果您想吃油条又不愿出门买时，不如尝试自己在家做一做，油条空心又柔软，食谱既简单又美味。

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