适合|盖碗泡茶更适合新手，那么用盖碗泡茶怎样尽量不烫手？

使用盖碗泡茶，在以前就不算是稀罕事，如今也是如此。三五好友或者待客时，也多见使用盖碗泡茶，盖碗泡茶与茶壶泡茶算来应该是更适合新手。原因么，当然是因为茶壶泡茶更讲究泡茶时间的把控。水量与茶量及冲泡时间只有相得益彰的搭配好，才能喝到一杯好茶。

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新手在学习泡茶时，是需要时常使用盖碗进行练习的，我们也总能看到新手在练习时总会时不时被茶碗烫得眉毛挤到一起，面部表情纠结的很。那如何能够姿势优雅，漂亮的拿盖碗呢？其实不必多想，那些老手们，在一开始也是这样过来的，不过掌握了少许技巧，就能够减少挨烫的次数。
在选择盖碗时，我们不妨可以多注意一下盖子与口沿之间的余地，如果距离过窄，就注定了会比较容易烫到手；另外也可以注意一下盖纽与茶盖的距离，凹下去是很常见的盖碗款式，但盖纽的距离与茶盖的距离应保持适当的距离，如果过短，也很容易烫到手。

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在注水热水时将茶叶投放到盖碗后，注水开水时只要能够盖过茶叶即可，不能过多。尤其是不能将注水的位置控制到满盖碗碗口之后用茶盖盖住，老手或许能够很好地控制住，但新手如果这样操作，挨烫肯定是不可避免的。
倒茶的手法也需要多注意一些，一般情况下是需要将食指扣在盖纽上，另外拇指与中指放在口沿上之后沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出，如果这样操作就不会那么容易被烫到手。但如果茶碗拿偏，滚烫的茶水就会斜着流出，还有不要为了能够更稳当去捏茶碗的中部，这样也会很容易就被烫到。

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其实泡茶最担心的便是被烫了，然后想要缓解疼痛导致倒入公道杯的流程被停下来。如果这样的话，没倒出来的茶汤又一次在盖碗中浸泡茶叶，茶汤的滋味就会被改变。所以有时宁可被烫一下，也不愿当着客人停下来，一来自己尴尬，二来客人也会不喧于口的见笑。

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【适合|盖碗泡茶更适合新手，那么用盖碗泡茶怎样尽量不烫手？】注意以上几点可以尽量避免烫手，但作为新手，总是要有被烫的经验，这并不稀奇哦。