白味|一款操作简单的餐包，添加了白味噌和葱花，空口吃味道也是棒棒的中薪|葱花|棒棒|口吃|味道|添加

文章图片
味噌葱香小餐包
对于刚接触烘焙的新手而言，蛋糕、面包哪一样都想做一做，但是不能贪大，练手先从简单易做的小蛋糕、小面包入手，一款操作简单的餐包，添加了白味噌和葱花，空口吃味道也是棒棒的
原料：高粉、纯麸皮、鸡蛋、白味噌、细砂糖、橄榄油、酵母、水、干葱。
做法步骤：

文章图片
第1步、干性材料放入盆中，打入一个鸡蛋

文章图片
第2步、加入橄榄油和清水，用厨师机搅打成团

文章图片
第3步、打至面团能拉出较粗糙的薄膜即可

文章图片
第4步、放入干葱，揉匀即可

文章图片
第5步、面团收圆入盆，盖保鲜膜，室温下进行一发

文章图片
第6步、大约2个小时左右，面团发酵到位

文章图片
第7步、取出面团，按压、排气、分割成均等的9份，一份60克，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟

文章图片
第8步、醒发后的面团，再次压扁滚圆，间隔距离摆放在烤盘中

文章图片
第9步、室温下二发约一个半小时，取出发酵到位的面团，表面刷蛋液

文章图片
第10步、烤箱采用上下管加热方式，以上火190度，下火170度预热，预热到位的提示音响起后，放入烤盘至烤箱中层，烘烤15分钟

文章图片
第11步、到时取出即可；放凉后装入保鲜袋保存；
小贴士：
小面包无需揉面至出现手套膜，二次发酵也可以在室温下进行，时间相应的要延长，注意面团保湿
【白味|一款操作简单的餐包，添加了白味噌和葱花，空口吃味道也是棒棒的】来自悠哈厨房。