特色小吃|忻州十大名厨、十大特色小吃评选结果出炉，快看都有哪些~
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传承特色美食，促进消费增长。由忻州市商务局主办、忻州市贸促会承办的忻州市2020年度首届“中国银行杯”“十大名厨”、“十大特色小吃”总决赛于9月5日、6日在忻州秀容古城南城门广场落下帷幕，“十大名厨”、“十大特色小吃”评选结果重磅出炉。
市商务局党组书记、局长罗志宏，市商务局党组成员、二级调研员曹力新，中行忻州分行金部主任邢建凤，市贸促会会长李志彬，市饭店烹饪行业协会会长郝斐等领导及嘉宾出席评选活动。
【 特色小吃|忻州十大名厨、十大特色小吃评选结果出炉，快看都有哪些~】
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据了解，本次“十大名厨”评选分为初赛和决赛两个环节，通过两场初赛入围的20位厨师于决赛现场决出前十名为“十大名厨”。决赛当日，厨师们现场制作了花式冷盘、山西糖醋鱼，以及自选菜共计三道。评分采取百分制：现场专业评委打分占百分之九十，网络投票占百分之十。本次“十大特色小吃”评选从初赛中脱颖而出的20家小吃店，通过在决赛中现场制作小吃，并上台推广介绍本特色小吃的传统故事、传承等，再由专业评委品鉴后评出前十名为“十大特色小吃”。此外，评选现场还决出了8种优秀传统特产。
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金秋收获之际，参赛的厨师们也迎来了创造成绩、肯定成就之时。整个决赛既比出了成绩、也比出了风格，既发现了人才、又挖掘出传统美食，在突出创新美食的同时，还促进了消费增长，一举多得。
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忻州市贸促会会长李志彬表示：“通过此次活动将会带动忻州市餐饮行业不断创新发展，通过人才的发掘忻州的餐饮文化会进一步高质量提升。创造业绩者的名号、成就、创新、才能会被永远记录下来。他们将会接起特色美食的接力棒，将传统美食、创新美食、特色美食继承下来、传承下去。”
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忻州十大名厨名单
十大特色小吃名单
优秀传统特产名单
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来源：晨报忻州版权归原作者所有
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