全过程|自已动手酿制红葡萄酒的全过程,你也能学会
我是浙江省金华地区的,我们这的巨峰葡萄现在又上市了,这几年,我每到葡萄大量上市的时候,都会酿制红葡萄酒,味道纯正,价格又便宜,而且不加任何添加剂和防腐剂,干净而且卫生,喝起来特别放心。
我把酿制红葡萄酒的方法和注意事项介绍一下;
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先用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来,可以留一点果蒂,不要用手去揪葡萄,这样洗的时候容易水进到葡萄粒内。 剪好的葡萄冲洗干净后,再用淡盐水浸泡十分钟左右,这是为了去掉葡萄皮上的农药。将葡萄的水沥干,注意一定要把水沥的很干,这步很重要!!!
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把葡萄一个个捏碎,葡萄皮,葡萄籽都是不用去的,装在洗干净的瓶子里,然后按照5斤葡萄一斤冰糖(用白糖也可)的比例,(可放分层次放进瓶里)千万要注意,瓶子不要装得太满,要留出三分之一的空间,这个因为葡萄在发酵的过程中会膨胀,会产生大量的气体,如果装的太满,葡萄酒会溢出来。另外,前几天瓶盖不要盖紧,会有产生的气体出来。
现在天气温高,过二十天后葡萄酒就酿好了,再过1-2月后滤渣。葡萄酒放置的时间越长酒味越浓,成葡萄酒以后,瓶盖是要盖紧
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葡萄酒养生美容,延年益寿的效果特别好,有兴趣的朋友,赶快行动吧!如果还是不怎么懂,可以在评论区留言、交流经验。过几天我做一期视频给大家示范一下。
【来源:藕池娱乐大师】
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