足够|香菇土豆炖牛肉，味道鲜美，营养足够丰富中薪|香菇|营养|味道鲜美|土豆

土豆吃上一顿就能够让身体感觉到特别的饱胀，但是土豆吃多了之后不会让身体发胖，所以不少人在减肥的时候都是会选择土豆吃。土豆的味道其实也算是不错的，软糯的口感很容易和其他食材的味道相融合，这样形成新的味道之后会吃起来更加的过瘾。香菇的味道就比土豆高级一些了，另外香菇的营养价值也是会更高一些，吃的时候会感觉一股特别的香味。土豆和香菇都算是素菜，搭配上牛肉这种肉类食材一起炖煮后会让食物的味道更加升华，另外香菇土豆炖牛肉吃一顿可以顶三顿，非常的抗饿。

文章图片
土豆的营养价值虽然不是很高，但多多少少也是含有一定的蛋白质等营养成分，只不过量不是很多，没有其他食材的补养效果好而已。但香菇的保养效果和牛肉的众多营养成分完全能够让这道菜的营养价值得到很好的提升。不仅是可以让身体感觉不到饿，而且还能够让身体感觉更加的有劲。牛肉中的肌氨酸这种物质可以让肌肉力量得到很好的提升，所以才会感觉到不饿，而且也感觉到身体是非常的有劲。这道菜的制作虽然是用了好几种食材，但做起来还是比较方便简单的，下面来介绍下。
【足够|香菇土豆炖牛肉，味道鲜美，营养足够丰富】配料：牛肉500克，土豆2个，香菇4朵，西红柿一个，胡萝卜一根，桂皮一块，香叶适量，大料适量，花椒适量，葱姜适量，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，十三香适量，料酒适量，盐适量，鸡精少许。

文章图片
步骤一：起锅烧水，冷水的时候就把清洗干净切好的牛肉放到锅里开始焯水，同时要放葱姜花椒大料一起炖煮，这样不仅可以让血水得到清除，而且腥气味也能够完全的去掉。

文章图片

文章图片
步骤二：香菇泡水清洗，西红柿烫掉外皮，其他的食材也都给准备好。

文章图片
步骤三：香菇、胡萝卜和土豆清洗干净之后切丁备用。

文章图片
步骤四：起锅烧油先放花椒大料爆香。

文章图片

文章图片
步骤五：放牛肉、料酒、葱姜、桂皮、香叶一起翻炒出香味来。

文章图片
步骤六：再放蚝油、十三香、盐、老抽、生抽调味。

文章图片

文章图片
步骤七：放胡萝卜香菇翻炒均匀，加热水、西红柿一起炖煮二十分钟。

文章图片

文章图片
步骤八：时间到了之后放土豆继续炖煮半小时，然后放鸡精关火出锅。
炒香料的时候一定是要炒香，否则炖煮出来的味道就会差很多。