明天|朋友来做客,我做了6个菜招待,朋友这么好吃,明天还想来
朋友来做客,我花120元做6道菜,朋友:你的工资够伙食费吗!有朋自远方来,不亦乐乎!我们山东人好客是出了名的,总是喜欢隔三差五就和朋友聚一聚,喝喝小酒聊聊天。这不前几天,我的两个朋友说要来家里做客,并且点名要吃我做的红烧肉,于是我抓紧时间去超市搞了一块带皮五花肉,顺带又简单的做了几个家常菜。
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朋友来后表示:规格挺高啊,这么好吃,你的工资能够伙食费吗?够的话明天我们还想来。说实在的我算了下成本,别看就一个红烧肉勉强算个硬菜,但6个菜单论成本也花了小120元,这要是放在饭店怎么也得小300啊。下面具体看一下我这招待朋友的6道菜:板栗红烧肉
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自从猪肉涨价后,吃红烧肉的次数是真的少了,这次要不是朋友说要吃,还不知道哪天能吃上呢。带皮五花肉27.5一斤,买了43块钱的就做了这么一小盘。另外还搭配了几个板栗,一来板栗营养价值很高,二来也可以充数,弥补猪肉量的不足。韭菜炒鸡蛋+清炒土豆丝
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2道家常小炒,土豆相对便宜些,1.8元左右;韭菜3.5元,鸡蛋4.2元。有时我就安慰自己,再忍忍,还有几十天就可以吃到几毛钱的大白菜了。炸藕盒
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这是之前就准备好的菜肴,只需要放到油锅中复炸一下就好。白莲藕裹上肉馅,裹匀蛋糊下油锅浸炸至金黄色即可,是我们当地的一道经典年菜。秋天多吃莲藕可以润肺止咳,3.5元的价格也可以接受。生活富足全家福
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在《中餐厅》里是这个名字,在东北叫大乱炖,在河南山东叫烩菜,食材丰富,可选择面宽,主要有五花肉片、腐竹段不能少,五花肉片煸出的油脂是底味,腐竹谐音“富足”,是美好寓意。另外我又加了海米、虾仁、黑木耳、香菇、炸豆腐等食材。乱七八糟加起来,也要小30元。肥肠炖豆腐
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卤肥肠是卤猪头肉中买的最贵的了,60元1斤,差点惊掉我的下巴,忍痛买了50元的,加上2块钱豆腐,做了一锅肥肠豆腐汤,胡椒粉是这道菜的灵魂,胡辣咸香,下酒特过瘾。6道简单的家常菜,除了红烧肉相对繁琐一点,烩菜相对耗时间一点,剩下的几分钟基本就能搞定,这么一桌菜,1.5个小时就能搞个大概,而且非常实惠,我们4个人都吃撑了!朋友来做客,我花120元做6道菜,朋友:你的工资够伙食费吗?我是谭小厨子,每天分享地方美食、美食教程,厨房小知识,期待您的关注!
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