宫保鸡丁，鸡肉很软嫩味道很鲜香，无论是下酒还是下饭，吃起来都特别美味，酸甜辣几种味道混合在一起，连米饭都吃很多。
【 美味|宫保豆腐，低脂美味的下饭菜，5块钱不到的家常菜，经济又实惠】把鸡丁换成更软嫩的豆腐，味道不减，还有豆子的清香味，别有一番滋味，而且价格超级实惠，炒这么一盘，总共加起来用不了5块钱，特别便宜！
我们快来看看它的家常做法吧！

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用料：
豆腐1块、花生米1把、青蒜苗适量、糖1勺、醋1勺、味极鲜1勺、盐半勺、淀粉1勺、鸡精适量。
步骤：
1、先把油锅烧热，倒入少许油或者不倒油，把花生米放进去炒熟，一变色就可以盛出来，火大会糊掉；
2、把豆腐洗净切小丁，烧热油锅，倒入稍微多一点的油把切好的豆腐丁放进去，炸至金黄色即可捞出控油；

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3、把所有调料都放到一只小碗中，加入半碗清水，搅拌均匀调成酱汁；
4、把炒锅内的油都倒出去，随后倒入调味汁，边加热边搅拌均匀，汤汁有些黏稠时，即可放入炸好的豆腐丁和花生米翻炒均匀；
5、最后放入切好的青蒜苗，翻炒至断生就可以出锅啦！

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