可爱|可爱而又有层次，好吃又耐嚼，一口一个的鼠年立体造型汤圆！汤圆|立体|好吃又|造型|层次

本期导读：可爱而又有层次，好吃又耐嚼，一口一个的鼠年立体造型汤圆！鼠年限定！（是吗？）造型超级卡哇伊的小老鼠汤圆来啰！而且这份小编直些拿现成的汤圆来改造，不仅简单，口味也绝对可以挂保证！这道可爱而又有层次，不仅好吃又耐嚼，而且一口一个的鼠年立体造型汤圆，制作特别简单！接下来，就来瞧瞧这几只喜欢起司的小老鼠们是怎么做的。

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「鼠年造型汤圆」差不多需要这些材料：
市售花生馅汤圆10颗（请改成你自己喜欢的馅）
红白双色小汤圆1份
咖喱粉少许（可用姜黄粉、槴子黄色粉替代）
竹炭粉少许
「鼠年造型汤圆」差不多是这么做的：
Step 1.调颜色
首先把冷冻的红白小汤圆拿出来退冰，退到可以压下去就行。准备一些咖喱粉，制作起司要用的黄色汤圆；另外准备一些竹炭粉，制作小老鼠眼睛要用的黑色汤圆。
拿几颗白色小汤圆，和咖喱粉揉在一起。咖喱粉的分量真的只要一点，边看颜色边加。要是颜色太深，就多放一颗白色小汤圆进去；颜色太浅，就再加点咖喱粉。就这么来来回回，直到调出你要的颜色。

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黑色汤圆也是一样，拿个白色小汤圆加点竹炭粉，揉匀就好了。黑色可能会有颜色不够的问题，但颜色太深??对黑色有影响吗？
我知道有些人对「咖喱粉」有些疑虑，会问说「吃起来有没有咖喱味？」要是我说完全没有，那肯定是在骗你。但是就使用的量来看，应该可以忽略掉。
有人会拿「姜黄粉」来替代咖喱粉，但是咖喱粉里面的主要成分就是姜黄粉，受不了咖喱粉的朋友应该也同样受不了姜黄粉。这时候，你可以考虑用「槴子黄色粉」来替代。问题是咖喱粉很好买，几乎所有的超市架上都会有，槴子黄色粉可就不是每间烘焙材料行都有现货。这点就留给你自己决定！

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Step 2.制作小老鼠造型汤圆
需要额外制作的黄色与黑色汤圆做好，剩下就用现成的红白小汤圆来改造就好。

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先拿四颗退冰的白色小汤圆，揉成一团，然后再做成圆锥形，想办法黏到花生汤圆上头。用挤的、用压的、用搓的，反正固定上去，让接缝不要那么明显就是。对了，花生汤圆不用退冰，太软反而容易破掉。

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再过来用粉红小汤圆做耳朵、鼻子和尾巴。一只耳朵大概需要四分之一颗粉红小汤圆，同样搓软后再去分割塑形。先揉成小圆球，稍微压扁变成圆饼，就可以黏到老鼠身体上啦！要是黏不上去，用一点点水当作黏着剂。太多水会也黏不上，需要稍微擦一下。

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做好耳朵，再用一点点粉红小汤圆搓成圆球，放在身体前面当作鼻子。

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【可爱|可爱而又有层次，好吃又耐嚼，一口一个的鼠年立体造型汤圆！】然后再用一点粉红小汤圆搓成长条，制作小老鼠的尾巴。尾巴的长度和粗细你自己斟酌，但是要稍微压紧，煮的时候才不会掉光光。

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剩下眼睛的部分，就要出动先前加工的黑色汤圆。拿一点点揉成小圆球，黏到身体上就好了。要是手边没有竹炭粉，也买不到竹炭粉，直接用两颗黑芝麻来当眼睛就好。

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Step 3.制作起司造型汤圆
做好主角，也要做点配角，这样故事才搭得上。我们做了六只小老鼠，剩下的四个花生汤圆就拿来黏起司。
这个起司就是先前调好颜色的黄色汤圆，想办法捏成三角形，固定在花生汤圆上头。然后用牙签戳出起司特有的洞洞，就完成了。够简单吧！

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Step 4.滚水下锅煮熟
如果没有要马上吃的话，记得放冷冻库，形状才能固定不变形。一直放在室温的话，表面会慢慢干裂。

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不过这种造型汤圆，做好后通常会直接秒杀，尤其家里有小小孩的。所以开始做造型汤圆之前，得先准备一锅甜汤，等汤圆快做好的时候烧一锅水，滚水下汤圆，煮熟（浮起后再多一两分钟）就好。

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我自己搭配的甜汤是少糖的红豆汤，也就是自己煮的红豆汤啦！汤圆的花生馅很甜，这边得要稍微平衡一下味道，要不然吃半颗就腻了。接下来就看你们表演啰！