适合|粗粮细作，适合四季吃的蔬菜窝窝头，记住2点，凉了也不硬中薪|粗粮|蔬菜|细作|四季|记住

嗨，大家好各位亲们，我是爱做美食的美食达人，风雨彩虹。已经有一段时间了，我们家都开启了粗粮的模式，孩子始终在减肥，偶尔做点好吃的补一补。大多数都是做粗粮，比如说全麦面、玉米面、玉米碴，小米已经成了家里常备的主食。

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不过做法都不一样，今天风雨彩虹和大家分享一个不一样的粗粮做法。也算是粗粮细做，但是有菜也有饭一锅出。这种做法非常的简单，非常适合减肥的人，也适合上班族。

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几分钟就能搞定，上班族可以拿它当早餐，也可以当正餐。配上一杯牛奶或者是米粥，非常的完美。就是不会做饭的小白一看一学都会。减肥的人士，尤其是爱美的女士，经常吃这样的蔬菜的食物既减肥，口感又好。下面我们就开始制作吧。

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制作材料：
红薯叶250克（或者其它青菜叶）、玉米面50克、全麦面100克、胡椒粉1.5克、盐3克。
操作步骤：
1、首先我们要选择新鲜的红薯叶，把红薯叶清洗干净，沥干水分，然后打一下水焯。水烧开放一点盐，放几滴油。这样是为了使焯出的蔬菜，颜色不变，而且更加翠绿翠绿水开先下入红薯叶的根部，因为红薯叶比较嫩。它和根部位一起下容易焯过了。十几秒以后下入红薯叶，焯水二三十秒就可以。

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2、然后捞出过冷水，再用手攥干水分放在菜板上，用刀剁碎放在大碗里。

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3、加50克玉米面，粗的细的玉米面都可以，我放的是粗一点的玉米面，亲们可以按照自己喜欢的来放。再加入100克全麦面，胡椒粉，放一点盐增加的味道。然后用手抓揉成面团，这面粉的多少也可以根据。红薯叶的吸水量来决定，揉面团的时候，如果你感觉有点稀，可以再加点面粉。如果你感觉有点干，就少加点面粉。总之能揉成面团就可以，不用像捏包子和包饺子那样揉成光滑的面团，

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4、能揉成团就行，然后把蒸锅提前烧上水，最好是边揉面的时候边把水烧上。面揉好了水也烧开了。帘子上铺上屉布，做法非常的简单，手上抹点油或者是水防止粘。不用揉，直接用手揪出一块。用大拇指转圈戳一个小窝窝，手上沾点油或者水，这样做出的窝窝头表面很光滑，也很漂亮，一个小窝窝头的生坯做成啦。

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5、今天做的窝窝头是必须用开水上锅蒸。开水上锅蒸，能使窝窝头马上定型，这样不塌底。上气开始计算，时间蒸八分钟。

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6、时间到了之后，蒸好的窝窝头不要放，直接拿出，这样也是防止塌底。好吃又好看，非常筋道的窝窝头，有菜又有饭一锅出，并且是超级减肥食品窝窝头就做好了，喜欢的亲们也给家人们做一个吧。

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蔬菜粗粮窝窝头小贴士：
1、焯红薯叶的时候先下根部，这样是为了防止叶子焯大了。焯水的时候放点油，放点盐，这样焯出的叶子颜色不变，更加翠绿。
2、蒸这种窝窝头一定要开水上锅蒸，使窝头马上定型，这样不塌底。
【适合|粗粮细作，适合四季吃的蔬菜窝窝头，记住2点，凉了也不硬】喜欢的亲们给风雨彩虹点个赞，减肥的人士们按照风雨彩虹这个方法，做一个这样的窝窝头，筋道又好吃。今天的美食我们就到这里啦，明天见！还有原创不易，老太太我今年快70岁了，剪辑拍摄啥什么的，和年轻人相比还是有些差距，不过也希望亲们多多支持。同时也希望各位亲们，多提宝贵的意见和建议，我们一起研究一起学习和制作，共同进步。期待各位亲们点个关注吧，拜谢。最后老太太做个视频不容易，所以请盗文的亲们高抬贵手放过我吧，给老太太留点生存空间，多谢了。