孩子|在家别只学做凉皮，教你6款中式糕点零食，当早餐老人孩子都爱吃中薪|糕点|零食|早餐|老人|孩子

在家别只学做凉皮，教你6款中式糕点零食，当早餐老人孩子都爱吃

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【桂花糕】食材：糯米粉150g，温水200g，澄粉75g，色拉油40g，白沙糖80g。做法：1.将80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化。 2.加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒。3.再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合。4. 容器内壁刷色拉油。5.把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟。6.冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模，待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可。

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【芝心糯米香蕉饼】食材：香蕉去皮150g、炼乳25ml、糯米粉140g、白芝麻50g、马苏里拉奶酪50g。做法：1.香蕉压成泥，倒入炼乳搅匀，加入糯米粉，拌匀，揉成团，稍微有点粘手即可。2.马苏里拉奶酪切碎备用。3.面板上撒粉，手上沾手粉操作，把面团分成若干等份。4.取一个面团滚圆，双手按扁，包入马苏，收口滚圆用手按扁，两面刷层水沾上芝麻。5.平底不粘锅刷层油，小火，放入香蕉饼，一面煎黄再翻面，两面煎黄即可。

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【芝麻红薯豆沙饼】 1.红薯放入锅中蒸熟，蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥。2.将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合，这样红薯面团揪准备好了。3.再将豆沙馅料搓成小球，准备好白芝麻备用。4.将适量的红薯面团按压成圆片，中间放入豆沙馅，搓成小球。5.将红薯豆沙球按压在芝麻中；反面同样，这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了。6.锅中放入少许油，下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄即可。

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【红薯豆沙糯米饼】食材：地瓜200g、糯米粉250g、油适量、红豆沙馅200g。做法：1.蒸熟的地瓜去皮压成泥，过筛去筋络，放入糯米粉，筷子搅匀，揉成稍软的面团。2.取一块面团，包入豆沙馅20克，包成小饼。3.锅里放适量的油，放入小饼，煎至两面金黄，装盘，趁热吃即可。

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【南瓜松糕】1.南瓜去皮隔水蒸熟。2.放凉后，将砂糖、鸡蛋、玉米油、炼奶一起放到搅拌机里搅拌均匀，把低粉、粘米粉、泡打粉混合过筛在南瓜糊里。3.搅拌均匀成南瓜面糊，硅胶模上垫小纸杯，把南瓜面糊分装好。4.蒸锅沸水烧开，放入大火蒸15分钟即可。

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【椰丝红薯芋头糯米糍】1.芋头与红薯上锅蒸熟，分别放2个大碗里压成泥。2.红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加糖和牛奶搅匀。3.像包汤圆一样包好皮和馅，蒸廉上抹上一层薄油，大火蒸10min。4.趁热放入椰丝或椰蓉里滚，稍微凉一点就沾不上了，放凉就可以享用啦。