豆子|豆子可以这样做,不炒不炖,酥脆可口,一壶还不够吃~
配料:一把豆子,2个鸡蛋,2茶匙盐,13香1茶匙,面粉50克,辛辣新鲜2勺,烧烤酱3勺。
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第1步
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预先把准备好豆洗净后,用刀把他们切成长度段。第2步
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锅里加入适量的水,用大火烧开,加入豆子,加一匙盐,切下豆子焯水,取出备用。第3步
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准备一个空碗,把鸡蛋放进碗里,然后加入1茶匙盐、十三种香料、面粉、一点水搅拌均匀,再加一点油再搅拌,再把豆子放入面糊中,使豆子均匀地裹上一层面糊。第4步把锅里的油加热到140℃,把豆子均匀地裹上糊状物,炸至金黄酥脆,清除并控制机油,然后把豆子做成他们喜欢的形状,再撒上烤肉酱。
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小贴士:在准备面糊时加入少许油,可以使豆子在平底锅中煎炸时不易粘上。你可以撒上你最喜欢的调味品,比如盐和胡椒粉,孜然辣椒面,番茄酱,甜辣酱,等等。这不容易创造,请注意。
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