孩子|土豆加它们一起做成丸子,好吃的不得了,让挑食的孩子爱上美味!
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土豆人人都爱吃,每个人都有自己喜欢的土豆吃法,但不可否认的是,土豆煎炒烹炸不论怎么做都是美味。今天和大家分享一种新的土豆美食,土豆丸子。
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土豆的营养价值:
1、土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。
2、土豆所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
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3、利于减肥:土豆所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。
4、健脾益气:土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
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【菜谱:土豆丸子】
食材:糯米猪肉土豆莲藕胡萝卜鸡蛋葱姜食盐
1、糯米提前用清水浸泡2个小时,捞出冲洗干净,沥干水分备用。葱姜洗净切末。
2、猪肉洗净切末,土豆莲藕去皮洗净切末,胡萝卜洗净切末。
3、猪肉加土豆莲藕胡萝卜食盐葱姜鸡蛋黄(蛋黄根据材料多少搭配)一起搅拌均匀。
4、取适量搅拌好的食材,用手揉捏成圆子。
5、将圆子放入糯米中,表面均匀的滚上糯米。
6、将做好的丸子放入蒸笼中,放入锅中开中火蒸30分钟。
7、出锅后淋上香油即可。
小贴士:如果不喜欢吃莲藕和胡萝卜的话可以不添加,直接用土豆和猪肉做丸子。
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