下酒菜|下酒菜别再吃花生米了，10块钱能买一兜，比花生米好吃中薪|下酒菜|酱鸡|鸡架|鸡骨架

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这次在超市花10块钱买了一大兜，8元钱一斤，还买一斤送一斤，真的算是便宜到家了。家里来客人把鸡骨架热了一下端上桌，客人尝了一口后直接赞美到：“以后咱们的下酒菜别再吃花生米了，这种小鸡骨架可真好，比花生米好吃多了”。这话可真是很好的形容了这个鸡骨架的好吃。

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对于鸡骨架来说我们可有很多做法，其中最懒的就是把鸡骨架热一下就吃，因为有一些卖的鸡骨架之前就是卤好的。所以用大锅放到盘子里，用蒸汽透一下就可以吃啦。
还有一种做法就是酱鸡骨架，下面小编就结合这道菜向大家介绍下如何酱鸡骨架。希望大家认真学哦，学会后自己做。

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首先我们要到超市买生的鸡骨架，然后将鸡骨架切成合适大小的鸡块，可以放到清水里简单洗一下血水，这样就能使你的鸡架腥味更淡一些。然后为了让你的鸡骨架更加好吃，我们可以把鸡骨架再用水焯一下，这样就能更好了，还能把肉里的一些杂质煮出来。焯好的鸡架记得用清水冲洗掉沫，然后捞出备用。
【下酒菜|下酒菜别再吃花生米了，10块钱能买一兜，比花生米好吃】

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然后再准备一个大一点的锅，准备大葱、姜以及大蒜，大蒜切块、生姜切片、大葱斜着切段，装盘备用。

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然后另起锅加油烧开，然后将鸡骨架倒入锅中，再放入配料以及辣椒进行翻炒，当鸡肉稍变色时，将锅中加入适量的清水，水的高度要没过鸡骨架的2/3，然后将锅转小火，慢炖，大约5分钟后，倒入生抽以及少许白糖提鲜，再盖盖焖煮，大约10分钟后就能开锅。开锅后调成大火收汁，然后就可以捞出食用了，美味的酱鸡骨架就好啦。
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