清单|还在发愁带什么手信？仁化特色手信“清单”来了，不容错过哦~ 中薪|仁化|不容错过|清单|发愁

一转眼，国庆假期快要过完了！
如果可以的话，不想上班啊！

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大家都收拾好东西准备返程了吗？
带给家人朋友同事同学的手信买了吗？！

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仁化，不仅旅游资源丰富
更是有着众多别具特色的旅游手信
从美食到艺术品
总有一款是你想要带回家的
快来瞅瞅哪一件最戳中你的心吧~

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①石塘堆花米酒

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石塘堆花酒历史悠久，已有300多年历史，于2012年被列入“广东省非物质文化遗产”名录。醮制过程中有些技艺秘不外传，是传统手工技艺。酿造出来的米酒倒在杯中会泛起层层酒花，串在一起犹如一串珍珠链子，有些垒起成堆，顾名“堆花酒”。

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龙全明摄
堆花酒使用石塘独特优质的地下水源，自制酒饼及传统的酿制工艺，酿出来的酒色清、气香、味醇、质好，否则其味不同。堆花酒的品种有四十度、五十度、五十五度、六十度、六十五度、七十度，夏天饮淡酒，生津止渴，提神醒脑，有祛暑功效；冬天饮浓酒，避寒暖身，舒筋活血。
②丹霞山红豆

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李双喜摄
红豆，又叫相思豆，种子鲜红浑圆如红玉，南方人常用它串成项链作饰物。丹霞山的红豆特别圆润红艳，逗人喜爱，凝聚着一种醇浓隽永的相思情愫。因此古往今来，它都是热恋男女相互馈赠的信物。

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李双喜摄
唐代诗人王维有首著名的诗:“红豆生南国、春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”丹霞红豆制作成的精美手工饰品，是丹霞山最火的情侣必备物，受到广大游客的热捧。
③红山白毛茶

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仁化白毛茶是广东省特有的地方名茶，根据工艺的不同主要分为红茶和绿茶。仁化白毛茶古称白茅茶，创制于明代，清嘉庆时已成贡品。仁化白毛茶具有芽头肥硕、茶毫满披、滋味甘醇、带兰花香味四大特点，白毛茶以清明前后采收的“清明茶”品质最高，古为朝廷贡品。仁化白毛茶内含物特别丰富，使仁化白毛茶具有浓、醇、鲜、爽、香的品质特征。

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仁化白毛茶的茶树品种主要是当地茶树经过多年的种植和改良形成的，受仁化县产地环境气侯的影响，茶叶的品质得到了很大的提升，内含丰富的营养保健成分，具有提神醒脑，生津止渴、清热解毒，减肥健美，防癌抗病的作用，以香气清幽如兰，滋味鲜爽甘醇且耐冲泡而著称。
④长坝沙田柚

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长坝沙田柚品种为“世界四大名柚(沙田轴、文旦轴、坪山轴、暹罗轴)”之一，其以果大形美、果皮较薄、色泽鲜黄、肉质清甜脆嫩，香蜜味浓郁而驰名。

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长坝沙田柚主产区位于大桥镇，该镇地处仁化县南部，其得天独厚的气候、土壤条件，对发展优质沙田柚生产种植提供了保障，该镇全镇皆适宜栽培沙田柚。
⑤仁化酸萝卜

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仁化酸萝卜正可谓是远近驰名，风靡韶城，袭卷珠三角地区，集酸、甜、辣于一体。以其酸爽脆口吸引了众多男女老少前往品尝，其中还有在外地工作的本地人专程回来购买。传统的酸萝卜小吃成为韶关人心中的最爱。
⑥丹霞铁皮石斛

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被尊列为“中华九大仙草”之首的铁皮石斛，素有“药中黄金”之美称，药用价值和经济效益非常高，多年前，仁化县丹霞山就发现有野生铁皮石斛。丹霞山位于南岭山脉南坡，属亚热带南缘，气候温暖，雨量充沛，植被繁茂，仙雾环绕峻峭之巅，正是丹霞种植铁皮石斛繁衍生息之地。

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⑦农民头辣椒酱

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“农民头”辣椒酱由“仁化县农民头食品有限公司”生产。其主要的原料选自粤北山区生长的朝天椒、牛角椒、白玉椒、蒜头等。含有十几种人体所必需的微量元素，特别是所含的维生素C，被美食专家誉为“粤北维C”。

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“农民头”牌辣椒酱有三大系列，二十多个品种，是纯天然植物加工而成的绿色食品。“农民头”辣椒酱自投放市场以来，就深受广大市民、美食专家的好评。适合家庭、旅游、各类餐厅烹饪。粉、面、云吞排档常作调味品，也是节日送礼的首选产品。
⑧扶溪大米

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提升大米
扶溪镇地处山区，自然环境优越，具有生产优质大米得天独厚的土壤、水源、温湿度条件，加之当地引进鸭稻工作生产关键技术，通过“鸭稻共作”的模式，进一步提升大米的品质，使得产出的大米在珠三角地区备受欢迎。
扶溪大米，米质无心白、腹白，米色透明呈玻璃状，米粒大小均匀饱满无碎粒，煮熟的大米很远就可闻到扑鼻的饭香味，入口柔软、滑润，口感十足，据说无菜也吃得下三碗饭。
⑨长江米饼

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当地优质大米经过碾米，山泉水清洗，晾干再炒熟，研磨成粉，与白糖混匀，再用模具印制成型，然后采用烤或者蒸的方式再次加工制成成品，是纯天然的绿色食品。

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⑩长江米粉

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长江米粉是由本土优质大米加工成粉丝状，在原有的基础上配合多种调料，在不添加任何防腐剂和色素的情况下，把米粉的味道演绎的淋漓尽致，可做成汤米粉、酸辣粉、炒米粉等多款美食，让人回味无穷。

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?凤姐泡菜

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“凤姐泡菜”入口爽脆，味道清香，咸淡适中，少许辣。该泡菜为纯手工制作，对于选材，凤姐本人坚持因地制宜，使用当地新鲜有机卷心菜和配料，没有任何添加剂，加上凤姐的精心制作，口口都是色香味俱全。
【清单|还在发愁带什么手信？仁化特色手信“清单”来了，不容错过哦~】?南湖移民月饼

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谭毓红摄
南湖移民月饼以香、酥出名，手工制作，营养卫生。每到中秋，南湖村移民人家家家户户都会做月饼，这个习俗从祖辈时就已有了。要做出地道的月饼，在选材用料等方面都十分讲究，除必要的材料外，花生、芝麻、腰果、红糖也是必不可少的。
?石塘宫廷萝卜

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酸萝卜生津开胃，而石塘的宫廷萝卜以爽心可口的口感闻名，一般以当季新鲜萝卜腌制而成，它以独特的酸、爽、甜、辣各种风味吸引着众多顾客。
看完这些具有仁化特色的手信
哪几款让你心动了呢？
还有大家知道小编却没有写到的特产，
都可以在留言区留言哦！

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