中华冷面|樱桃小丸子最爱吃的料理就是它，赶快进来学中薪|料理|爱吃|进来|蛋皮|黄瓜

在没有食欲的夏天，人们总是渴望清凉解暑的美食，中国有伤心凉粉、开心凉粉、冰粉等，种类众多适合夏天吃的凉粉儿，而在我们的邻国日本，也有适合夏天的冷面，还冠上了“中华”的大名，名叫“中华冷面”。

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主要食材：
鸡蛋 2个
拉面一份
白糖 1大匙
酱油 2大匙
白醋 2大匙
清酒 2大匙
小黄瓜 1根
西红柿 1个
芝麻油适量
制作步骤：
【1】冰镇小黄瓜丝：将小黄瓜切丝，放入冰水中冰镇。
【2】调酱汁：将1大匙白糖、2大匙酱油、2大匙白醋、2大匙清酒倒入碗中，将酱汁调匀并隔水降温。
【3】切西红柿：将西红柿切片备用。
【4】打鸡蛋：打两个鸡蛋，并用筷子搅拌均匀。
【5】煎蛋皮：在锅中加入适量色拉油并用厨纸抹匀润锅后，倒入蛋液煎蛋皮。
【6】翻面煎蛋皮：待蛋皮周边稍微卷起后，翻面煎一下即可出锅。
【7】切蛋皮：将蛋皮切丝备用。
【8】煮面：将拉面放入滚水锅中煮。
【9】降温：将煮好的面捞出放入凉水中浸泡降温后，再放入泡黄瓜的冰水中浸泡。
【10】盛盘：将面条滤干水分后装盘，再铺上番茄片、黄瓜丝和蛋皮丝。
【11】调味：将酱汁淋在中华冷面上，淋上适量芝麻油，拌一拌就可以开吃啦

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这道中华冷面吃起来好清爽！煎蛋皮很香，冰镇过的小黄瓜丝又很脆，和冷面一起入口很舒服，难怪小丸子那么爱它！这样简单又好吃的美味，不妨在家试一试哦。
【来源：幽灵的搞笑】
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