柚合茶|每年秋天，很多茶叶和柚子会在清新“联姻”，结果几年后……

中秋前后
是柚子成熟的时节
柚子不但可以吃
还可以和茶叶结合
做成清新人熟悉的
柚合茶

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柚合茶
【柚合茶|每年秋天，很多茶叶和柚子会在清新“联姻”，结果几年后……】也有人称为果合茶或者果壳茶
在石潭镇
人们制作柚合茶
最重要的材料是野生柚子和正宗的蒲坑茶
有的人也会用当地的山茶

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别看材料简单
要做得好可是很考功夫

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把柚子切开
挖出里面的果肉
把柚子皮翻转
果青朝内

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塞入蒲坑茶叶压紧压实
把柚子皮和茶叶充分融合
让茶叶吸收柚子皮的清香

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将两边的柚子皮认真细致缝合起来

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瞧瞧这手速
讲究的就是熟能生巧

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把缝好的柚子放在桌上滚几下
让里面的茶叶均匀分布
听说这个步骤很重要

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做好的柚合茶晾干后
可以找个不容易受潮的地方存放起来

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一般来说柚合茶起码要放上三年时间才好喝
如果能放到十年以上
就更是珍品了

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存放上一定年份的柚合茶
轻轻靠近鼻子
就可以闻到一股特别的香味

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泡出来的柚合茶
颜色透亮
喝上一口
满嘴陈香，回味悠长

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哪天吃得腻了
泡上一壶
清新又解腻
一口接一口
欲罢不能

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一直以来
不少清新人制作柚合茶
都是自家存放饮用或者少量拿到市面销售

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近年
一些企业把柚合茶进行加工包装
通过线上渠道销售
希望让清新的柚合茶可以走得更远

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柚合茶是你的那杯茶吗？
采访人员：刘晓丹陈英杰
编辑：刘晓丹
【来源：清新TV】
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