浓郁|黄油芝士咸味饼干,低油无糖,芝香浓郁,咸鲜可口
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今天分享一道黄油芝士咸味饼干,做法超级简单,无需要打发黄油和鸡蛋,只要拌一拌烤一烤就能做好,新手小白也能一次成功。奶香浓郁,咸香酥脆,满满的芝士香,根本停不下来的节奏。
食材:黄油75克,糖粉35克,马苏里拉芝士碎90克,蛋黄1个,低筋面粉135克,盐2克。
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做法:
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1、把75克的黄油软化后,加入糖粉35克,马苏里拉芝士碎90克,蛋黄1个搅拌均匀。
【 浓郁|黄油芝士咸味饼干,低油无糖,芝香浓郁,咸鲜可口】
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2、搅拌均匀后筛入135克低筋面粉,再加入盐2克,揉成面团。
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3、把面团揉成长三角形,包裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻40分钟定型。
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4、定型好的面团切片,也可以用饼干模具做出可爱的形状。
肯定有人会问,糖粉能不能替换成砂糖啊?
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建议是不要,因为在打黄油的时候,砂糖很难融化掉,基本上都是在烘烤过程中融化,而这样的结果是,饼干可能会走形……所以请尽可能用糖粉来做哟。
混合着咸味和奶味越嚼越香,吃完一块又一块,分分钟消灭干净!
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