吃羊杂|关中名吃,大锅熬汤,秋天来一碗暖心暖胃又滋补

推荐就推荐好吃的,秋天来了吃羊杂汤的季节到了,今天试吃一家被吹爆的赵记羊杂汤,(没有广告)。全国好多地方都有吃羊杂的习俗,如如徐州,安徽,平泉等,
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高汤羊杂
这个小店开在秦都区联盟二路便民巷,这个地方人流量比较多,早上似乎有早市,卖菜的,卖水果的,还有遛鸟的,现在是创文期间,门口不让摆摊,但是来往的人依然很多,对面还开着不少小吃店,看上去也是开了很多年的店,不乏食客在那里排队。
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那就说今天吃的这家羊杂汤吧,客观公正这个羊杂汤确实比较过关,几乎没有膻味,比较符合关中人口味,最后来点忠告:羊杂碎里大部分为羊的内脏,动物内脏中含有较高的胆固醇,不太适合心脑血管疾病朋友多吃,
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门口大锅熬汤,看着就很带劲,三个价位标准,普通13,优质18,还有一个清汤肉好像是25还是多少来着,一看就不是我的菜。
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既然来探店,果断拿出我攒了一个礼拜的零花钱选了优质羊杂,这个优质里面的羊杂量确实不少,有羊肝,羊肚,羊心,和羊肉等,主要是这个味道鲜,吃羊杂一般都会配个馍,这家店的馍是手工锅盔,一碗羊杂汤配十分之一锅盔,我这饭量好好,十几分钟干掉一碗羊杂汤,套用一句烂大街网络用语,又是元气满满的一天。
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