天敌|它是宿便的“强劲天敌”,维生素比苹果高,几块钱能炒一大盘!
现在越来越多的人很容易出现便秘的现象,这都和不良的饮食习惯都有很大关系,特别是在春夏干燥的季节便秘更是常见现象。它是宿便的“强劲天敌”,维生素比苹果还高,几块钱能炒一大盘!那就是土豆了,很多人都没想到吧,它含有丰富的膳食纤维,维生素c也非常高,能够很好的吸收和保留水分,使粪便变得柔软,因此经常食用土豆可以起到缓解便秘的功效,简直就是天然泻药,隔天就能排出黑臭宿便!而且土豆中淀粉含量很高,在很多国家甚至是当做主食食用,下面小编教给大家的就是孜然土豆的做法,成本非常低,营养又美味,快来看看小编是怎么做的吧孜然土豆
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By 闫家小厨配料:土豆 两个、福临门调和油 10毫升、孜然 5克、细辣椒粉 5克、胡椒粉 2克、精盐 2克、小葱 适量、蒜 适量烹饪步骤:1.备料
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2.土豆去皮洗干净备用
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3.大蒜去皮切碎备用
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4.土豆切块备用
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5.锅放油烧热,放入土豆,中小火煎至
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6.盖上锅盖焖2分钟左右
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7.煎至两面金黄,成出备用
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8.剩下锅底油,放入蒜末,胡椒粉,孜然
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9.小火煎出香味
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10.放入煎好的土豆翻炒均匀
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11.放入细辣椒粉,盐
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12.翻炒均匀,放入香葱,即可装盘食用
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烹饪小贴士:选购技巧1、看形状:圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。 2、看表面:挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的。这样的土豆好削皮,土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。 3、看颜色:要买黄皮的土豆,黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。另外,还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性,加热也不会被破坏,吃了会中毒。大家学会了吗?喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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