孩子|四菜一汤的晚餐，养胖了一家人，家有老人和孩子的一定要收藏啦中薪|老人和孩子|晚餐|收藏|香

哈喽！大家好，我是慢妈小厨房，用心做好最平淡的一日三餐！慢妈今天又来和大家分享晚餐了，普普通通的家常菜，但却是慢妈觉得最幸福的时刻，四菜一汤，家人说，都被我养胖了。今晚的菜，同样有荤有素，随着天气逐渐转热，慢妈做了两个小炒，两个凉拌菜，外加一个酸辣汤，都是比较爽口下饭的，下面我们来看下，都是有什么吧！第一道，小炒牛肉

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现在猪肉价格太高，几乎和牛羊肉不相上下了，在这种情况下，慢妈今天做了一盘小炒牛肉，肉质劲道，不肥不腻，来看下做法吧！做法：1，牛肉切薄片，用料酒，酱油，淀粉抓匀，再倒一勺食用油锁住水分，腌制10分钟。2，姜蒜切末，小米椒切圈，香菜切断。3，锅中倒油，油微热后，把小米椒圈，姜蒜末放进去炒出香味。再倒入羊肉，大火炒至变色。加入盐，耗油炒一会，再倒入香菜段，翻匀就可以出锅啦！第二道，凉拌黄瓜

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夏季最少不了的凉拌菜，清脆爽口，颜值口感都让人喜欢的家常菜。做法：1，黄瓜拍扁，再切段，取一空碗调料汁用，碗中放入生抽，耗油，盐，白糖，鸡精，米醋，小米椒圈，蒜末，姜汁，辣椒油（不喜欢吃辣的可以不放），搅拌均匀备用。2，黄瓜中放熟花生米，白芝麻，香菜段，再倒入刚调好的料汁，再倒入熟油，香油，拌匀，装盘即可。第三道，凉拌莴笋丝

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这是一道减肥降脂菜，清脆爽口，切维生素含量比较多，是个女性和孩子吃。做法：1，把莴笋外面的老皮去掉，洗净之后，先切成段，再切片，最后切丝，放入碗中，加入适量食用盐，杀出水分。2，把多去的水分控出，再放入蒜蓉，红椒丝，白糖，少许醋，交上热油就好啦！第四道，西蓝花炒虾仁

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这是一道营养与美味并存的菜，做法稍微复杂点，如果家里有宝宝，一定来试一下，做法稍微繁琐点，做法：1，西蓝花掰成小朵，在淡盐水中浸泡一会，去除农药残留。2，黑木耳提前泡发，洗净，胡萝卜切片，大虾挑出虾线，剥出虾仁。3，锅中烧水，放几滴食用油，少许盐，烧开后，先把木耳放进去潮水一分钟，捞出龙水，再放西蓝花和胡萝卜，大概焯水半分钟，捞出过凉，再控水。4，锅中放油，放蒜片，姜片炒香，再放虾仁，放少许盐调味，炒到颜色发红盛出。5，锅中再倒油，放蒜片炒香，在放西蓝花，黑木耳，胡萝卜，少量盐，耗油，放虾仁，炒匀后倒入少于水淀粉勾芡即可。第五道，酸辣汤

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酸辣爽口的下饭汤，我家人都喜欢喝，每次做，都是一大锅，慢妈特别推荐！做法：1，西红柿去皮，切丁，金针菇去掉根部，再从中间切断，豆腐切条。黑木耳提前泡水，并切成丝。火腿切丝，香菜切段。2，锅中放油，油热放葱花，蒜片，炒香后把西红柿丁放进来，小火炒出汤汁，再倒入开水，放入金针菇，黑木耳，豆腐，火腿，再加入盐，大火煮开，再放适量酱油，醋，水淀粉，烧开后撒上香菜，即可。慢妈每天都会用最简单的话语，为大家分享普通家常菜的做法，欢迎留言一起探讨！我是慢妈小厨房，用心做好最平淡的一日三餐，喜欢我的朋友麻烦关注一下吧，每天为大家带来最平凡最贴近生活的美味，欢迎收藏和分享，感谢阅读！