叶子|这菜来自非洲，叶子上有“水晶”，可做肥皂，被称为“贵族蔬菜” 中薪|叶子|贵族|非洲|蔬菜|水晶

我国自古以来就是农业大国，各种蔬菜、水果多不胜数，甚至就连野菜、野果也是非常的多，特别是在农村里更是常见，不少农民朋友也在自家的屋后，开辟了自己的菜园子，种上了一些自己喜爱吃的蔬菜或是果树，还有不少农民朋友还会种一些野菜在菜园子里。
前几天笔者去村里一位朋友家吃饭的时候，在他们的菜园子里见到一种比较特别的蔬菜，这蔬菜的叶子上凝着泡状的水珠，看起来就如同“水晶”一般，笔者也很是好奇，经过了解以后才知，原来这种菜叫做“冰菜”，又称作“冰草”、“冰柱子”、“水晶冰菜”。

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很多朋友可能对冰菜很陌生，其实这很正常，因为这种蔬菜是一种来自非洲的蔬菜。冰菜原产于非洲南部纳米比亚，后来被引入世界各地并传入到我国。
【叶子|这菜来自非洲，叶子上有“水晶”，可做肥皂，被称为“贵族蔬菜”】要说这冰菜最大的特点，就是其叶子上带有的“水晶”，其外，冰菜还有个特点，那就是它叶子上的“水晶”中带有咸味，在炒食的时候，即便是不放盐，其味道都是非常好吃的，因此在如今，这冰菜也成了一种比较受欢迎的特殊蔬菜。

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在我国，冰菜主要种植于山东地区，尤其是在寿光一带比较多，现在在各个地区都有售，其价格相对于一般的蔬菜也是比较贵的，市场价差不多8到12元，而且还有不少酒店也将其包装蔬菜冷盘中的“贵族”进行销售。
除了零售以外，有的地方还将冰菜做成盆栽销售，其价格就相当的贵了，一般每盆能卖到80元到100元不等，因此也使得冰菜有了“贵族蔬菜”的称号，那么这冰菜除了上面说的特点以外，到底有什么价值，让它能卖到这么贵呢？

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其一就是冰菜的营养价值丰富，不管何种蔬菜，都含有一定的营养物质，但是冰菜除了钠、钾、胡萝卜素等矿物质营养元素以外，还含有多种氨基酸、黄酮类化合物等其他蔬菜中少有的营养物质，使得它比其他蔬菜多出了不少营养。
除此之外，冰菜叶子上那一层“水晶”状的泡状细胞上，还富含着天然植物盐，这一物质对于高血压、糖尿病、高血脂患者有好处，因此对于患有这一类病症的朋友来说，常吃冰菜的话，对于预防和治疗都有一定的帮助。

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其二就是冰菜的经济价值了，之前说了冰菜对高血压等病症有帮助，其实它因富含多种氨基酸，也使得它具有减缓脑细胞老化和强化脑细胞的作用。在非洲，许多部落就把这冰菜当做民族草药来看待，甚至有时还会把它当做肥皂来用。而在日本，有研究人员还把冰菜开发成了化妆品，具有很好的保湿效果。
正是由于这些价值，才让这种奇特的“蔬菜”成了一种“贵族蔬菜”。
各位朋友，不知道你们是否吃过冰菜呢？欢迎留言交流哦！