配料|韩式泡菜不仅仅可以直接吃，加这些配料，做出来开胃又下饭中薪|配料|开胃|下饭|辣白菜

平时买回来的泡菜，大多都当作一道美味爽口的小咸菜来吃，配米饭、配粥都很不错，可是今天我要介绍的这道菜是韩式泡菜汤，它同样美味可口，配米饭吃也是很不错的，在这寒冷的冬季吃起来又让人胃暖人也暖！
先简单介绍一下泡菜汤，它属于韩国料理，含有丰富的粗纤维，能起到润肠，帮助消化的功能。
今天要写这一道菜，是因为偶尔做过一次，家里人都念念不忘，所以就趁着休息跑去超市买了材料回来做，同时记录下我的做法，和网上的大部分菜谱都不大相同，看完下边的做法步骤，你就知道啦！

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它的原材料包括：
主材：泡菜、五花肉（家里没有五花了，拿这个凑合用了）、、嫩豆腐、金针菇、洋葱、年糕
辅料：油、盐、姜、蒜、酱油
【配料|韩式泡菜不仅仅可以直接吃，加这些配料，做出来开胃又下饭】它的做法如下：
1、首先我们准备好所需要的原材料，没有被分解之前很完整的材料图喽！

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2、我们再来看一下被分解好的效果吧！嗯！我觉得自己的刀工还不错的！啦啦啦啦

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3、全部准备好我们开始炒制肉片，锅里下油（可以多一些），然后下入姜丝、蒜片，马上下入肉片，过一小会儿在用锅铲炒制，这样肉不会粘锅哦！

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4、炒到肉片都变色之后，我们稍微加入一点酱油，让肉片有一点颜色，在稍微加一点盐，肉不容易入味，我们在这一步就先稍微让肉有一点盐味，肉全部变色完成，盛出来备用，这一步很重要哦！

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5、肉盛出来之后，锅里会留下一些油，我们把片下锅炒，这样炒出来的会比较柔和，因为有炒肉沁出来的猪油，炒到8分熟左右

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6、然后可以下洋葱，辣白菜，在这里要下辣白菜，不要忘记哦，炒制过后的辣白菜做出来的泡菜汤才会比较柔和

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7、当辣白菜炒软都侵上辣白菜的颜色之后，就可以下肉了

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8、炒制到全部都混合到一起之后，加汤，再把豆腐、年糕都下进去，尝一尝汤的味道，太淡就加一些盐来调味，每种辣白菜咸度不一样，所以这里有可能是不需要加盐的哦！

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9、等年糕、豆腐、都熟差不多，我们把金针菇下到锅里，最后放金针菇是因为它很好熟啊，真的是烫一烫就熟了，下早了就不好吃了

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10、当金针菇都软了就是熟了，可以出锅喽！

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