特意|公婆忙完庄稼又要去打工,我特意做了一桌菜送行,饭后吃的都想哭
嫁到婆家已经八年了,婚后生了两个儿子,婆家压力特别大,为了挣钱老公和公婆一年四季都在外面打工,都劝我留在家里照顾两个儿子上学,前段时间秋收,公婆从外地回来了,老公舍不得回来,帮着公婆把家里的庄稼收了又种下去,连续好几天公婆一直都没闲着,今天家里的庄稼都忙完了公婆又要去打工,当天我特意做了一桌菜送行,大家来看看我做得怎么样?
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鱼头汤,这个是前几天弟弟钓鱼收获上来的鲤鱼,有七八斤重,弟弟知道我爱吃鱼,就专程开车给我送来了,当天我们在家吃了一半,剩下的鱼头部分我一直放在冰箱里保存着,公婆要走的时候我拿了出来,洗净之后剁开两半,热油下入肉皮翻炒,之后加清水和葱姜下鱼头煮开,出锅前撒上一些食用盐和葱花调味就完成了,鱼头炖的非常烂,汤也特别鲜美,用来拌米饭吃特别香。
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牛肚炒莴笋,这个牛肚是公公最爱吃的一种食材,平时只有过年的时候他才舍得吃,当天我特意去赶集买了一些人家卤熟的回来,洗净之后切成小块,做的时候先用热油将葱姜辣椒炒香,之后下入牛肚和料酒翻炒,出锅前放入莴笋和木耳还有食用盐调味炒匀,整道菜看着有些杂,味道吃起来还是很好的,荤素都很入味。
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干豆角烧肉,这个豆角是我夏天时候种的,提前摘了一些焯过水又晒干的,就留着在家里烧肉来吃,当天我特意取了一些提前用温水泡着,又赶集买了一些五花肉和海带回来,三种食材一起烧出来,味道特别香,干豆角吸收了调味品后变得非常软烂,海带也非常入味,用来下酒下饭都很不错。
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辣炒肥肠,这是公婆当天回来时我买的,当天就吃了一些,剩下的我放在冰箱里保鲜的,因为是人家提前卤熟过的,本身就已经很软烂入味了,炒的时候热油下入葱姜蒜炒香,之后下入肥肠和料酒翻炒,然后加水和八角还有桂皮等佐料一块炖,出锅前撒上一些食用盐和青椒就可以了,肥肠越炖越入味,吃起来香辣爽口,给公公当下酒菜特别好了。
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素炒土豆片,这是我早上炒给孩子们吃的,两个儿子都喜欢吃土豆,还都不能吃辣,我就用蒜末炒了一些,盘子中的这些是孩子们吃剩下的,扔了可惜我中午时候又热了一下,然后给我和孩子拌米饭吃,土豆二次加热后边的特别软烂,虽然外观不是很好,可是味道还是很香的。
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另外我还准备了其他几道菜,很多都是公婆平时舍不得吃的,家里小饭桌放了满满的特别丰盛,上桌后公婆看着我准备的饭菜特别高兴,很少喝酒的公公,当天还特意买了一瓶酒回来,一年到头很少有机会在一起吃饭,两个儿子一直粘着公婆,一顿饭一家人吃得特别开心,饭后婆婆把我喊到房间里,跟说交代了家里租出去的地钱要收了,让我留着慢慢花,不够了给她打电话,再从外面给我寄,听了我心里特别不是滋味,一顿饭吃的我想哭。各位朋友们,你们家公婆是不是也这样呢?
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