如今大家的生活质量提高，不少人对于吃的方面也越来越舍得，因此也诞生了一大批吃货！街头小吃也因此开始热门，各种街头特色小吃种类丰富，常见的类似于烤冷面，臭豆腐，肉夹馍等等，今天要给大家介绍的一款小吃比较特别，名字叫做培根什锦，主要用到的食材有培根和小葱，可能看起来食材比较简单，但是味道和真正的什锦相比完全不差，而且口感层次更加丰富。听到小葱这个食材，估计大家能猜出是北方食材，而制作这个小吃的就是位东北姑娘！

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那么这个备受欢迎的小吃是怎么做的呢？其实方法并不是很难，将葱卷在培根里，桑榆用牙签扎起来固定住，在最外层刷上一层秘制东北大酱，最后放在烤肉架上烧烤。几分钟就能做出来，这种小吃一串只售卖2元，每天生意非常好，一个下午差不多可以卖出1000个，经常都是排队购买，一个人起码买5串以上，相对而言大多数都是年轻顾客！

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这道小吃很具有创新想法，培根这种美食传自所于西方，而小葱是国内的经典调味品，看起来不太搭配的食材，其实口味非常互补。培根的肥瘦适中，有一种很强的烟熏气味，小葱的香辛鲜嫩，配合着解腻的大酱，而且暗红色的培根和嫩绿小葱非常搭配，这种做法有点类似于金针菇五花肉，但是培根和小葱搭配更香！
【 火爆|东北媳妇路边卖“它”，2元1个，生意火爆，每天至少能卖1000个！】

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看着大家都在排队购买，我也跟着一起凑热闹，排队到我了就买了五根，姑娘在炭火上烤制，香味不一会就溢出来，拿到手之后迫不及待吃了一口，咬下去培根和香葱的气味混合，一大口下去满足感很强。姑娘每天上午去准备食材，买回来的香葱提前清洗准备，熬制大酱需要两个多小时，下午三点多就摆摊售卖，虽然生意很棒，但是每天准备也花费了不少时间，不得不说姑娘是真的能吃苦！

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这个培根什锦不光可以白嘴吃，而且还可以做美味的配菜，同时搭配其他小吃一起，如果买了热乎的烙饼，可以将培根什锦夹在里面，又是一道美味的小吃！当然如果培根什锦搭配啤酒喝白酒，也是喜酒的好搭档，不知道大家吃过这种美味小吃吗？

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