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《家常小油条》

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碗内倒入温水，加入5克酵母，搅拌至融化，静止2分钟。

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碗内加入三勺面粉，两个母鸡蛋，一茶勺盐，一茶勺白糖。

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倒入酵母水，用筷子边搅拌，边倒入酵母水。

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搅拌成絮状，不要揉面，直接放入案板，用拳头按压成饼。

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按压至不粘手以后，叠起成光滑的面团。

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面团放入碗内，加入半勺熟油。

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用手将面团，来回翻面，全部抹上一成熟油。

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用一次性保鲜膜，密封室内发酵2倍大小。

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发酵2小时以后，去除保鲜膜。

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案板抹上一成油，倒入发酵后的面团（这里不要揉面，直接拍打成条状）

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切成1厘米的状，中间再切上一刀。

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将两个剂子，上下放好，用筷子按压。

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中间用刀切开，再将两面按压捏紧。

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锅内倒入植物油，筷子冒泡时，两手一拉，下入小油条。

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用小火慢炸，飘起后筷子翻面。

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炸3-4分钟左右，至两面金黄，捞出控油即可。

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好吃又简单的《家常小油条》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
【 倒入|爱吃油条的一定要收藏, 不用二次发酵, 外酥里软, 在家经常做着吃】

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