豆腐放到|入秋后，遇见此菜要多吃，2元钱1斤，葱烧才入味中薪|遇见|入味|烧豆腐|香葱

入秋后，遇见此菜要多吃，2元钱1斤，葱烧才入味
最近在家中研究了一款非常下饭美味的菜：葱烧豆腐，入秋后大家一定要多吃此菜，对我们的身体非常有益处，每次搭配米饭都可以吃上两大碗，制作手法非常简单，10分钟晚餐就可以轻松搞定。

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今天早晨去市场就非常迷茫不知道买什么菜好，于是想到了上周在家中制作了一道葱烧豆腐，一上桌瞬间就被抢光，于是决定今天在家中在制作一次，豆腐是我们经常能吃到的食物之一，一般我们都会凉拌或者做汤喝，无论怎样搭配豆腐的口感都非常香醇浓浓的豆香激发味蕾。

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【豆腐放到|入秋后，遇见此菜要多吃，2元钱1斤，葱烧才入味】这款葱烧豆腐在制作过程中非常简单，大家一看就能学会，豆腐中含有非常优质的蛋白质、脂肪与维生素，豆腐味甘性寒，是一种补益清热的养生食物，经常吃豆腐可以帮助我们清热燥肠非常适合热性体质，豆腐中含有优质的蛋白质，有益于神经、血管以及大脑的发育，下面就一起来看看这道葱烧豆腐的制作方法以及步骤吧。
------【葱烧豆腐】------
食材：板豆腐1盒、香葱1根、辣椒适量、大蒜2瓣、酱油1大勺、酱油膏1大勺、清水5大勺、白胡椒粉适量、鸡蛋2个、食用油适量。
步骤：

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第一步：首先我们需要准备好以上食材，我今天购买的是板豆腐，大家还可以直接购买的鲜豆腐，将豆腐切成三角薄片厚度不要太厚也不要太薄，切好的豆腐放到盘中进行备用。

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第二步：香葱清洗干净后我们需要切成葱花，大蒜剥皮然后切成蒜末放到盘中进行备用，辣椒我们需要切成辣椒圈。

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第三步：鸡蛋需要打入碗中均匀的搅拌成鸡蛋液，然后把豆腐均匀的裹上鸡蛋液。

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第四步：准备一个平底不粘锅，锅中烧热后加入适量的食用油，油温6成热我们、开中小火把裹上鸡蛋液的豆腐放到锅中慢慢进行煎烤，煎烤两面金黄后盛到盘中进行备用。

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第五步：这时锅中的油我们不要倒掉，烧热后把香葱、大蒜、辣椒放入锅中均匀的进行翻炒，煸炒出香味后我们需要把煎好的豆腐放到锅中。

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第六步：豆腐我们需要均匀的翻炒一下，再把所有调料调制成酱汁，搅拌均匀后倒入锅中，焖3分钟后我们再根据个人口味搭配上葱花或者是香菜即可出锅，搭配上米饭非常下饭，吃2大碗都不够。

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小贴士
1. 葱烧豆腐这道菜我们可以在菜中搭配上一些猪肉末或者更具个人口味搭配一些青椒碎或者是小米椒，这样口感会更佳搭配米饭也是米饭杀手。
2. 豆腐我们需要切成三角或者切成正方形，我们用锅煎烤至两面金黄，这样汤汁才可以充分的被豆腐所吸收，咬上一口汤汁浓郁非常软烂，一个人吃上一盘都不嫌多。
3. 今天我调制的酱汁是咸鲜口感，大家还可以根据个人口味调制成酸甜口味，这样吃起来口味更佳。
今天为大家分享的这款葱烧豆腐口感非常浓郁，我们还可以用此方法制作成茄汁豆腐，我是厨儿美的美食作者，很高兴可以为大家每天分享美食，大家有什么喜欢吃的菜或者想学习的菜或者甜品可以在下方评论区中进行留言。