辰洲际酒店|她是“国宴级服务员”，为各国宴会服务3次，一般宴会都请不动她老年|国宴|服务员|各国|宴会

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职业不分贵贱，“三百六十行，行行出状元”，有能力敢拼搏的人在任何位置上都可以发光发热。服务业涉及我国各行各业的方方面面，尤其是在餐饮业更加突出。顾客去餐厅消费除了看重菜品的水准和质量，还会考虑到餐厅的服务态度。
因此餐厅服务员的工作非常重要，他们的服务态度在很大程度上决定了一个餐厅的服务水平。普通的服务员我们日常生活中都经常接触，目前餐饮业服务最好的就是海底捞的服务员，他们的服务在我们看来已经算是最好的，不过当你见识过“国宴级服务员”，应该会对他们更加赞不绝口。
来自湖南的姑娘姚碧是长沙北辰洲际酒店的一名员工，她是土生土长的长沙人。她学的专业是酒店管理，毕业后在多家酒店兼职实习，最后通过自己的努力来到了长沙辰洲际酒店工作。但是姚碧并不甘心只做一名普通的服务员，她很有上进心，希望能做到最好。

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最高水平的服务员是什么样子的？姚碧一直在心里问自己，她在长沙辰洲际酒店已经工作了一段时间。经过酒店的培训，她已经对酒店的所有工作流程都非常熟练，还经常受到表扬获得最佳员工。能够在五星级酒店得到认可，这样就是最好的服务员吗？正当她内心疑惑不解时，机会也来了。
2016年G20峰会即将要在杭州召开，肯定要举办一场大型的宴会欢迎来自各国的代表。于是G20峰会的主办方从全国各地的五星级酒店选拔优秀的服务员，姚碧听到这个消息内心非常激动，她终于有机会挑战自己了。报名过后酒店内部先进行了一次初步的筛选，姚碧不出意外地入选了。
在确定名额后，姚碧和其他的入选服务员赶到杭州，参加服务员集训。虽然她在酒店的工作已经非常出色，但是到这里她决心要从零开始，虚心学习。姚碧每天都要接受非常严格的训练，除了摆盘、上菜、基本礼仪等这些餐桌服务培训外，还要培养她的心理素质和应变能力，因为在大型的宴会场合随时可能出现意外的情况。

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在经过长达两个多月的紧张培训后，姚碧终于能够参加国宴服务了，培训和之后实战都让她学习了很多东西，也为她之后能够再次服务国宴打下了基础。从普通服务员到“国宴级服务员”，姚碧过五关斩六将，再一次超越了自己。人是要不断求上进的，如果只愿意生活在自己熟悉的舒适圈，那么就很难成功。
你可能会认为当服务员很简单，但实际上越是看起来容易的事情，做起来可能就越难。做服务员首先必须非常细心和有耐心，因为你要面对的工作非常繁琐，也可能会遇见比较难缠的客人，所以这两点是必须要具备的品质。

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再者服务员需要尊重自己的职业，说实话服务员这一职业经常会被其他人看不起，但是如果你的内心足够强大，就完全可以无视这些人。姚碧就是这样的人，她在接受采访时曾说：“我并不觉得服务员这个工作不起眼，反而感觉越来越被尊重。”姚碧真的是一位非常值得尊敬的服务员，她优质的服务使每一位顾客都对她赞不绝口。
心理素质好是前提和软实力，专业技能就是真正的实力。能够做到姚碧那样“国宴级服务员”，没有两把刷子是根本不行的。做国宴级别的服务，最重要的就是随机应变能力。姚碧第一次去国宴只是单纯的服务人员就已经遇到过非常多的意外事件，好在她都能够完美地处理。
姚碧曾经参加过三次国宴服务，上一次是在2018年上海合作组织青岛峰会上，这一年她才刚满23岁。凭借曾经参加过两次国宴的工作经验，这次她主要负责指挥管理工作，这项工作丝毫不比当服务员简单。她必须全权掌握会场的工作流程，了解每一位到场人员的需求，并及时为他们解决问题。
【辰洲际酒店|她是“国宴级服务员”，为各国宴会服务3次，一般宴会都请不动她】

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能者多劳，这次她还承担了培训工作，需要时刻操心他们的工作，督促他们做好服务。欲戴王冠，必承其重。两个多月的培训期让她非常疲累，每天几乎没有能够喘口气的时间，闲下来时还要撰写工作总结和宴会策划书。不过姚碧并没有抱怨，能够有机会再次参加国宴级别的宴会，是她的荣幸。
姚碧的格局也是非常大的，她心里想的从来都不是个人荣誉，而是国家的荣耀，关于工作她说：“我们代表的不仅是酒店，更是中国服务的风采。”现在的姚碧是参加过国宴的高级服务员，想要请到她已经非常不容易了，收费也会比较高。一般只有特别高档的宴会才会请她，毕竟服务是真的非常好。

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日常生活中的姚碧是怎样的一个人呢？作为一个“国宴级服务员”，现实生活中似乎和她平常工作时端庄大方、仪态优雅的样子不同。她是一位非常接地气的95后女孩，平时不工作的时候，她也喜欢追剧、逛街、看电影等等，是个性格非常可爱的女孩。
如果你见过她工作时认真的样子，可能根本不会相信那个活泼开朗、热情阳光的女孩是姚碧。人生而平等，没有高低贵贱之分，选择什么样的职业也是每个人的自由，只要是通过正当劳动所得，都应该受到社会的尊重。

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姚碧的经历打破了大众对服务员原有的认知，让大众了解到原来将服务员做到极致也是一件非常不容易的事情。世上无难事，只要肯攀登。做任何工作都需要有自己的目标，不能一直原地踏步，否则人生就会失去很多意义，所以要努力在自己热爱的事业中发光发热啊！
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