米粉|天冷，早餐就馋一碗炒米粉，爽滑鲜香，太好吃了，10分钟搞定中薪|鲜香|米粉|早餐|濑粉|天冷

文章图片
【米粉|天冷，早餐就馋一碗炒米粉，爽滑鲜香，太好吃了，10分钟搞定】冷天早起吃早餐真的很痛苦，比这更难过的是早上还要早起做早餐。虽然冷天不愿意早起，但给家人做一顿营养的早餐，也是一件非常幸福的事情呢。天冷了，我们可以挑选一些简单快手的早餐来做，在选购早餐食材的时候，我们可以购买一些半成品的早餐，早上至需要再简单的加工一下，就能做出来营养又美味的早餐来了。

文章图片
相对于北方早餐喜欢吃面而言，我们当地人早餐更喜欢吃粉，各种粉汤、炒粉、腌粉都是我们喜欢的早餐美食之一。以前偷懒都是去上班的路上打包到公司吃的，现在学聪明了，提前一天买已经煮好放凉了的粉放冰箱里，早上简单价格一下，就可以享用美味的早餐了。

文章图片
这里我要分享的早餐是：芥兰火腿炒细濑粉。濑粉是我们当地特有的一种米粉，主要是用米粉和粘米粉用热水烫米粉来做的，粉粗细两种，这种米粉的口感特别有韧性，在我们当地特别受欢迎。现成的米粉早上稍微冲洗一下，加入配料，回锅简单的炒一下，就搞定啦。这样一大盘的芥兰火腿炒细濑粉出锅，最多用10分钟，所以也不需要起的特别早，就能吃上美味的早餐炒粉啦。冷天，老公早餐就馋这碗粉，爽滑鲜香，太好吃了，10分钟就搞定。不放肉，比大鱼大肉都香，一碗下肚好满足。接下来分享详细做法，一起来看看吧。

文章图片
准备食材：细濑粉适量、芥兰适量、火腿4节。配料：油盐适量、酱油适量、蚝油适量。

文章图片
1、芥兰洗干净切段，火腿肠切片待用。

文章图片
2、细濑粉洗干净，加入少许的酱油和蚝油，拌匀待用。（这里的濑粉是已经烫放凉的了，稍微过水洗净即可）。

文章图片
3、热锅凉油放入芥兰炒至8成熟，装盘备用。

文章图片
4、热锅凉油放入腌制好的细濑粉下锅翻炒。

文章图片
5、将细濑粉炒散开，下火腿肠片一同煸炒。

文章图片
6、最后加入芥兰下锅翻炒均匀，下烧盐翻炒入味即可出锅。

文章图片
出锅盛碗，这样一道家常版的：芥兰火腿炒细濑粉就做好啦。细濑粉是我们当地的一种特色美食，做汤粉或者是炒粉都是非常美味的，简单炒一炒，搭配几根青菜和火腿片就能做出一道营养又美味的早餐炒粉了，当正餐或者是早餐吃都非常美味。配料可以根据喜好来添加，加入鸡蛋、腊肉、鸡肉、鸭肉等做搭配也是非常不错的。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、细濑粉已经是烫熟放凉的了，买回来简单冲洗一下就可以烹饪了。
2、先在粉条里加入配料搅拌均匀再下锅炒，这样更容易炒均匀入味，也可以下锅炒的时候加入配料。
2、配菜翻面可以根据喜好来添加，喜欢更营养丰富的，可以加入鸡蛋、鸡肉或者其它肉类食材一起搭配。