发满|天冷发面太慢?教你一个发面小窍门,10分钟快速发满盆,太实用了
现在越来越多的人选择自己在家蒸馒头做包子了,既可以打发时间增加生活乐趣,又可以吃的更干净放心。做馒头之前肯定需要提前用面粉发面的,但是很多人发面都不成功,导致蒸出来的馒头包子发硬不好吃,现在冬天气温低发面的时间就更长了,往往需要很长时间才能发好。今天就教大家一个快速发面的小窍门,一起来跟我学习一下吧!
快速发面的小窍门步骤如下:
第一步:首先我们先准备250克的温水,往温水里面倒入5克酵母粉和20克白糖,用筷子将它们搅拌均匀即可,加入白糖可以提高酵母的活性,缩短发面的时间,这里水温最好控制在30-40度之间,水温太高或太低都不行。
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第二步:然后将调配好的酵母水倒进500克面粉中,边倒边用筷子搅拌面粉,将面粉搅拌成棉絮状就可以用手揉搓了,面粉揉成光滑的团状就可以了,用保鲜膜盖住。
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第三步:最后把面粉放进装有温水的锅中,盖上锅盖让它静置10分钟左右就可以拿出来了,你会发现面粉已经发满盆了,而且里面都是蜂窝状的,面粉已经发成功了就可以做成馒头蒸熟就可以了。
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【 发满|天冷发面太慢?教你一个发面小窍门,10分钟快速发满盆,太实用了】看完这个快速发面的小窍门,10分钟快速发满盆,太实用了,简单又省时,你学会了吗?赶紧动手试试吧!
- 鸡腿|天冷了,就要吃得饱饱的南瓜鸡肉焖饭,不爱南瓜也能吃两碗
- 羊肉汤|天冷了,记得常喝此汤,营养均衡又驱寒,制作方法有技巧
- 烧饼|多层发面芝麻酱烧饼,15分钟就能吃得上
- 番茄|天冷自己在家吃火锅,做法简单、有荤有素吃到撑,成本不过30元
- 白菜|天冷了,多给家人做这锅白菜煲,热乎乎一大锅,上桌汁都抢着吃!!!
- 不用|想吃馅饼简单,不用揉面不用发面,馄饨皮就能做,表皮香酥真好吃
- 牛腱子|天冷了,这肉要多吃,贵是贵点,孩子常吃长个头少感冒,真香
- 冰棍|天冷供暖后,家里干燥,来一份杏肉冰棍,自己做的,特别好吃
- 香甜|天冷了,聪明女人拿它当零食吃,软糯香甜,每天吃2块,脸色红润全身都暖和
- 好吃|天冷了要多吃辣,辣椒油这样做,香辣红亮,比饭店的辣油还好吃