棉花|教你做会拉丝的棉花糖曲奇，咬一口超幸福的感觉，做法很简单中薪|做法|棉花糖|拉丝|曲奇

教你做会拉丝的棉花糖曲奇，咬一口超幸福的感觉，做法很简单
大家好，又到了每天分享美食的时刻了，平时都是教大家怎样做菜，今天的风格有点不一样，今天教大家做一款甜甜的小点心，会拉丝的棉花糖曲奇，每一次在家里烘焙甜点，家里都会有一种淡淡的甜甜的味道弥漫着，让人的心情瞬间都会好起来。
据调查分析表明，人在吃甜食的时候心情会变得愉悦，所以女孩子一般都比较喜欢吃甜食，所以心情不好的时候吃甜食，追剧，没一会儿心情就会大好，我就是这样的，不知道有没有跟我一样的妹子，关于甜点我觉得南方人和北方人的吃法还不一样。

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南方人喜欢吃甜点配上茶，而我是一个地道的北方人，我喜欢吃甜点的时候配上瓜子一起吃，简直是太粗犷了。再来一部喜欢的电视剧，简直美的不要不要的。
不只是女人喜欢吃甜点，小孩子也是特别喜欢吃甜食的，我家孩子就是特别喜欢吃甜食，特别是领他出去看到蛋糕店的时候，琳琅满目的各种点心太诱人了，但是一般我都不会在外面给他买，因为我自己也会做，所以就在家自己制作甜点，大家可能觉得做烘焙很难，其实不然，只要学会了技巧，做法很简单。

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今天要分享的会拉丝的棉花糖曲奇，真的是特别的好吃，看上去甜甜腻腻的，但是实际上一点都不腻，口感清甜绝对是意想不到的。咬一口超幸福的感觉，快来跟我学习吧。
【菜品】：棉花糖曲奇
【配料】：黄油40克、奶油奶酪80克、棉花糖一小袋、巧克力豆50克、香草精适量、核桃仁适量、泡打粉少许、食盐适量、糖适量、小苏打少许、玉米淀粉少许、鸡蛋液适量、低筋面粉100克、奶粉15克
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的所有食材，棉花糖就用超市买的现成的块状的棉花糖就可以，巧克力豆要用比较耐烤的那一种。

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2、黄油和奶油奶酪放置软化。
【棉花|教你做会拉丝的棉花糖曲奇，咬一口超幸福的感觉，做法很简单】

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3、软化之后加入糖用打蛋器搅拌均匀，直到蓬松就差不多了。

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4、加入香草精然后把蛋液分次加入其中，一边加入一边搅拌。

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5、将面粉过筛，然后直接筛入黄油糊中。

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6、搅拌均匀，制作曲奇的面糊就做好了，然后放入冰箱中冷藏。

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7、核桃仁棉花糖，巧克力豆一起放入面糊中搅拌均匀，核桃仁需要切碎一点。

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8、用勺子将做好的面糊放入烤盘中，大小尽量一致。

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9、把面糊的形状调整一下，压扁一些，然后每一个面糊上面放入一颗棉花糖，送入烤箱。

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10、180度上下火烤10分钟就可以了。

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【烹饪贴士】：
1、巧克力豆用那种比较耐烤的，不要一烤就化了的那种。
2、糖的用量根据个人的口味来添加，最好不要放太多，因为加入了棉花糖，棉花糖本身就是比较甜的，所以放糖的时候一定要控制好，太甜会很腻。
3、面粉过筛是为了让烘焙出来的甜品口感更加细腻。