蔓越|给饼干加点“料”，又酥又香的蔓越莓饼干，略带酸甜，做法很简单中薪|蔓越莓|做法|加点|略带

给饼干加点"料"，又酥又脆的蔓越莓饼干，略带酸甜，做法很简单
秋风送爽，又到了一年四季中我最喜欢的季节，秋天。从古至今大多都在歌颂春天，一年之计在于春，可是相比较我还是喜欢秋天，因为春天是播种的季节，而秋天是收获的季节，独喜秋天，我突然有种不劳而获的感觉。

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秋天到处都是硕果累累，一片丰收的景象，尤其是庄稼人，一到了秋收是最繁忙的，我是土生土长的农村人，农村大多都是靠土地吃饭，春天的时候辛勤播种，到了秋天的时候就要收割，所以一年之中只有春天和秋天最为繁忙，而冬天的时候，一般都是很闲暇的，坐在屋里看外面大雪纷飞，嗑着瓜子，唠着家常。

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闲话不多说了，今天要给大家分享的是蔓越莓饼干的做法，大家喜欢的话可以收藏，给普通的饼干加点"料"，又酥又香的蔓越莓饼干，超级好吃，中间还略带着一点蔓越莓的酸甜味道，做法很简单。
蔓越莓是一种非常有营养的水果，但是新鲜的蔓越莓是非常少见的，因为中国种植蔓越莓非常少，但是社会发展得快，想吃到新鲜的蔓越莓也不是难事，但是我们一般吃的都是蔓越莓干，不管是直接吃，还是做烘焙，都是不错的选择，蔓越莓干中含有丰富的维生素，对身体尤为好，来看一看蔓越莓饼干的做法吧。

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【菜品】：蔓越莓饼干
【配料】：黄油1块、糖粉30克、鸡蛋2个、淡奶油5克、低筋面粉120克、蔓越莓干35克
【烹饪步骤】：
1、把黄油软化，直到可以捏软的程度就可以了

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2、把黄油和糖粉放在一起打发，直到变得松软发白就可以了。

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3、鸡蛋搅成鸡蛋液，然后淡入黄油中，再加入淡奶油，继续打发，一个方向，直到完全融合在一起了就可以了。

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4、再加入低筋面粉混合，用手搓成面团。

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5、再把蔓越莓放入进去，蔓越莓大的话就切碎一点。然后和面团充分融合。

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6、将揉好的面团压成长方形的形状，然后放入冰箱冷冻一个小时。

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7、时间到了取出面团，然后切成片，尽量厚一点，大约半厘米的厚度就可以了。

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8、放入烤箱中，上下火170度，烘烤20分钟就可以了。

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9、烤好之后取出来，新鲜出炉的蔓越莓饼干就做好了，拿出来的那一刻，香味四溢，满屋子都是清甜的味道，大家快来试一试吧。

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【烹饪贴士】：
1、黄油必须达到软化的状态才可以，温室软化就可以，如果觉得慢的话就隔水加热一下，但是注意不要软化过度了，太软的话就会很黏，后面就不好操作了。
2、糖粉是非常好融入黄油中的，但是没有糖粉的话也是不能用白糖代替的，糖粉做出来的饼干是方方正正的，如果放的是白糖的话做出来的饼干就是不成型的，外观很不好。
【蔓越|给饼干加点“料”，又酥又香的蔓越莓饼干，略带酸甜，做法很简单】3、切饼干的时候一定要薄厚一致，这样受热均匀，烘烤出来的饼干才会是一样的。