饼干|万圣节女巫手指饼干 | 恐怖来袭，你敢吃吗？中薪|手指|麦丽素|黄油|鸡蛋液

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十月都见底了，一年一度的“合法作妖日”——万圣节自然也就近了。身为一个不放假却能理所当然“全民鬼混”的日子，在所有外来节日中的受欢迎程度仅次于圣诞。

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万圣节的那些主角小幽灵、南瓜和蜘蛛都出来开PARTY了，小心，女巫也悄悄爬出来，女巫是万圣节里最知名的女性角色。佝偻的身材、凸凸的眼睛，当然还有缀满皱纹的双手！不过她有个怪癖，就是吃手指！

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这一天，女巫将吃掉自己的手指~南瓜也不再呆萌，蜘蛛会爬上餐桌，木乃伊更会被一口咬掉。蜘蛛吓得瞪大眼睛，后面会发生什么呢，大家自己去想吧~
当然，想过个恐怖的万圣节，你一定需要些带感的小餐点。
01 女巫手指饼干黄油 50克
糖粉 30克
盐 1克
低筋面粉 150克
泡打粉 1克
鸡蛋液 28克
巴旦木 22颗
1. 先把材料称好，黄油软化，鸡蛋液放至常温。

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2. 软化好的黄油加盐和糖粉，用电动打蛋器打发到黄油颜色发白，分两次加入鸡蛋液，充分打发至蛋液吸收。

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3. 低筋面粉和无铝泡打粉混合均匀，过筛加入打发好的黄油中。

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4. 揉成面团，放入保鲜袋，冰箱冷藏15分钟。

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5. 把冷藏后的面团分成8-10克的小面团，滚圆。

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6. 取一个小面团，搓成细长条，巴旦木沾点鸡蛋液压在较细的一头，用牙签压出关节花纹即可。

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7. 烤箱150度预热，中层140度20分钟。

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8. 出炉晾凉，摆出造型，抹上少许番茄酱做成断指，制造恐怖感。

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02 蜘蛛曲奇饼干黄油 55克
糖粉 30克
鸡蛋液 30克
低筋面粉 100克
泡打粉 1克
小苏打 1克
可可粉 5克
麦丽素 15粒
德芙黑巧克力2块
德芙白巧克力1块
【饼干|万圣节女巫手指饼干 | 恐怖来袭，你敢吃吗？】1. 准备好材料，做蜘蛛曲奇。

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2. 软化好的黄油加糖粉用电动打蛋器打发至发白蓬松，鸡蛋液分两次加入黄油中打发至蛋液完全吸收。

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3. 低筋面粉、小苏打、无铝泡打粉、可可粉混合后，过筛到黄油中，揉成无干粉的面团后放入保鲜袋冰箱冷藏15分钟。

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4. 冷藏好的面团分成20克一份，揉成团再捏成饼，不需要按得太扁，用麦丽素在饼干中间按一个洞即可。

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5. 烤箱150度预热，中层140度20分钟，出炉后稍放凉，放上麦丽素。黑白巧克力分别装入裱花袋，隔水融化，装饰出蜘蛛的眼睛和腿。

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