价格|猪肉这段时间可少吃，它的价格是猪肉的三分之一，美味营养丰富中薪|营养|少吃|美味|价格|时间

猪肉这段时间可少吃，它的价格是猪肉的三分之一，美味营养丰富！小时候生活在农村，一年四季都很少吃肉，除非是过年或者是过节。所以以前看着别人拿着鸡腿面包吃就感觉很香，如今无论是农村还是城市，别说鸡腿面包了，就算是鸡腿家家户户都能吃得起，尤其是这段时间，猪肉一直不掉价，一斤就好几十，很多人都直呼吃不起啊！而平时馋了怎么办呢？就买点鸡鸭吃，而鸡鸭清洗比较麻烦，很多人直接买鸡腿，既方便又省事。

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孩子这几天一直说要吃鸡腿，看来是真的馋了。家里人也都说孩子是长力气的关键时期，吃点鸡腿，上学跑步都有劲。于是我去超市买了好几个鸡腿，做好一家人都能吃，都补补蛋白质。平时买鸡腿要么整个红烧，要么剁成块和其他食材一起烧。

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还记得上次做宫保鸡丁，孩子说鸡肉太柴了，不好吃，鸡胸肉做的宫保鸡丁确实很干，口感比较粗糙，很多人吃不习惯，孩子也不喜欢吃，于是我就准备这次用鸡腿肉做一次，看看好不好吃，没成想家里人都很爱吃呢！

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需要准备的食材：黄瓜、鸡腿、胡萝卜、干辣椒、盐、鸡精、蒜、生抽、老抽、生姜、料酒、辣椒酱等。主要的原材料是鸡腿，首先是解冻，直接放在冷水里就可以，然后把里面的骨头给剔除，只留下肉，然后把肉切成丁就可以了，鸡腿肉和鸡胸肉相比更加嫩滑，口感也更好。其次鸡腿肉切好了之后，需要加入食盐腌制一会儿，这样会更加入味的。

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然后是把胡萝卜和黄瓜这两种食材切成丁，然后就是点火炒鸡丁了，油烧热了之后加入一些生姜各大蒜，再把鸡丁倒进去爆炒，加入一些料酒、盐和鸡精，鸡肉遇到高温变成白色，加入一些生抽和老抽提鲜，鸡丁比较好熟，第一次锅中的水快干了的时候加入一点水、干辣椒和辣椒酱，然后盖上锅盖煮一会。

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【价格|猪肉这段时间可少吃，它的价格是猪肉的三分之一，美味营养丰富】然后加入胡萝卜丁和黄瓜丁爆炒，炒出香味，再加一点香葱就可以出锅了。这道鸡丁炒胡萝卜和黄瓜很入味，是一道不错的下饭菜，孩子特爱吃，相比于猪肉孩子还是喜欢吃这道菜，还多吃了一碗饭呢，确实比较入味，尤其是加入了辣椒酱，吃着辣但是很开胃，胃口不好的非常适合吃这道鸡丁，其次鸡肉本身的脂肪就不高，吃着也不会变胖。您学会了吗？可以在家做给家人吃哦！