专栏|茶什么时候变成奢侈品了？｜小黑专栏 04 奢侈品|小黑|云南茶|稀缺性|红

大家好，我是小黑。
翻过十几个云南山头寨子，拍了190多期云南茶节目，很多人通过《茶山黑话》认识了我。但除了茶，我还喜欢赛车，把握涡轮增压时细微的变化；喜欢健身，常年与铁相伴；以及和友人深究品牌营销......
多年的观察和观点，就像大脑的马杀鸡，今后就在新栏目【小黑专栏】里和大家好好讲讲！
小黑专栏
【专栏|茶什么时候变成奢侈品了？｜小黑专栏 04】关于茶叶是不是奢侈品？
首先要定义一下：什么是奢侈品？
本质上来说，奢侈品彰显的是格调与身份
那就必须具备三个要素：
01
稀缺性
02
审美
03
人文，包含历史和人本的精神
从品饮方式到消费习惯，跟茶最接近的是红酒。
红酒中就有不少的奢侈品，它是怎么做到的呢？

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红酒分为新世界与旧世界，在盲品上，新世界的酒大概二三十年前就超过旧世界了。那旧世界的红酒要怎么保住自己的价值或者地位？
那就是——成为奢侈品。
以最出名的产区之一法国勃艮第为例。它的产权和经营权是统一的，也就是这块地、这块地种的葡萄、这个葡萄酿的酒，还有这个红酒的品牌统统属于产权拥有者。

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这样的好处显而易见——酒庄主人可以从种植端到产品端打造一瓶完整的葡萄酒。
首先土地就那么多，葡萄酒的产量有限。稀缺性get
接着他可以在庄园中使用自然农法，结合当地风土气候种出特别好的葡萄，并不断提高加工工艺。酒越来越棒的同时，从器具设计到品饮细节、理解，这样一系列的叠加和赋予，积淀的越来越多。审美get

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在漫长的历史积淀中，融合种植特点和当地风土人情。人文get
这样一瓶弥漫着稀缺、审美与人文的葡萄酒，彰显着拥有这瓶红酒的人的格调与身份。它，就是奢侈品。

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说回茶叶，如果茶要走奢侈品路线，也需要具备这些条件。
那么，国内现在有茶叶的奢侈品品牌吗？
据我粗浅的了解，武夷山的岩茶，有一些代代相传的小品牌，已经走上了奢侈品的路线。

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云南的普洱老茶、或者某些山头茶、单株茶是不是奢侈品？
以我刚刚说的严谨的奢侈品标准来讲，还不达标。
首先说老茶，第一个难题就是鉴定老茶的真伪。
你是靠它的来源鉴定？还是靠纸张的材质成分鉴定？是通过品饮的感官审评来判断，还是通过茶叶中的内含物质的测定来鉴定？

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实际上这些手段都不成熟，没有一个公认的解决方案。
所以在云南茶行业够久的人都知道，很多拍卖行拍出来的老茶，是存疑的。
在这样的前提下，我认为老茶不能被称为真正的奢侈品。

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那一线甚至超一线的山头茶，或者单株茶是不是奢侈品？
比如一个超级爱茶人，自己每年上山去收茶，真实度保证了，茶的稀缺性有了。
但是在审美上，到今天为止，大众对普洱高端茶的共性的审美认同并没有形成。

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另外，截止目前云南茶的产权基本在茶农手上，但是茶农大多是把鲜叶或者制作的干茶都卖了，产权和经营权并没有统一。
距离我们说的奢侈品当中人文环节的塑造，还有很长的路要走。

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有些云南茶卖的很贵，它可能是符合了稀缺性。
但是奢侈品必备的三项当中缺了两项，它离标准的奢侈品还有很远的路。

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当然，奢侈品和大众消费品之间有时是可以转换的。
就像特斯拉，刚上市的时候是奢侈品。但现在，它已经成为了大众消费品。

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所以奢侈品与大众消费品的转换，它永远是动态的。既要看世界市场的消费风潮，也要看品牌决策者与团队运营的方向。
文章结束前，和茶友们说件重要事！
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