诞生|冬季必备饮品,当芋泥碰上奶茶,一杯超香的芋泥奶茶就诞生了
如今的天气是一天比一天要冷,在家里休闲的时候,很多女生都喜欢自己身边能有一杯热乎乎的饮品,那么作为生命的必需饮料——奶茶就肯定少不了,如果芋泥碰上奶茶,做成一杯热乎乎的芋泥奶茶,肯定是这个冬天最快乐的事情了。
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首先需要准备好材料来做这个饮品,所需的材料有一个芋头,大小尽量控制在一斤左右就好,250g的纯牛奶,适量的白砂糖、黄油、奶油奶酪,奶茶的材料就准备一盒纯牛奶,还有适量糖和红茶即可。
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这时候我们把挑选好的芋头拿出来切片,我选择的是荔浦芋头,蒸出来的味道特别香还很软糯,要效果好的话尽量就挑选这一类的芋头,比较好上头,最后做出来的效果也比较好,这时候切片后的芋头就拿去锅里蒸熟蒸烂即可。
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这时候将芋头压碎装盘成芋泥后备用,这时候把此前准备的黄油奶油和奶酪先用热水隔着软化,然后在芋泥上面放一点即可,这样做出来的芋泥会更香一些,如果不喜欢这个味道的也可以不放看个人的需求,至于糖的部分可以按个人的需求在做的过程中或者最后放都可以。
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然后将芋泥和纯奶都放进料理机进行搅拌,打成真正的芋泥后成为如图所示的模样即可,然后将这部分细腻的芋泥放在冰箱里先冷冻起来,再进行下一步。
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接下来就是煮奶茶的步骤,这时候将水和红茶都在锅里煮熟,中小火煮沸之后用滤网过滤掉多余的茶叶,只剩红茶汁,然后加入8g糖在红茶里让它融化后,加上纯牛奶,小火煮至锅的边缘冒泡,之后就可以捞出成为一杯奶茶了。
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最后将芋泥装杯,然后上面倒上煮好的奶茶,喜欢喝冷的朋友就直接冷藏就好了,不论是热饮还是冷饮的味道都极佳哦,冬季最好就是准备热的芋泥奶茶,一口闷下,就能瞬间成为快乐女孩。
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