鸡腿肉|蜜汁鸡腿肉：酱汁味浓郁，蜜汁味甘甜，走到哪里都会念念不忘中薪|酱汁|鸡腿肉|都会|鸡肉

鸡腿肉是现在家庭都常备的肉类食品，因为其高蛋白低脂肪，性价比高。在超市和菜市场又非常容易采购，所以每家每户常年储备最多的恐怕就是鸡肉类产品了。多学习一些鸡肉的做法真的是必要的。我家冰箱里常储备鸡腿肉。如果实在是不知道吃什么了，就拿出鸡腿肉。想着法变着花样地做出各种菜品，也是相当有成就感，又能满足食欲。今天就拿出一招看家本领，蜜汁鸡腿肉。由于做法简单，又特别好吃。成为我待客的杀手锏。大家来跟着我，开始做吧。

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准备的食材：鸡腿肉4只
准备的配料；蜂蜜2勺，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，姜末1勺，蒜末1勺，耗油1勺，胡椒粉适量
第一步、把姜片切好。鸡腿清洗干净，把鸡腿肉正面，反面多切几刀花刀，这样可以使汤汁尽量多地入味。我提前也把大腿根部的脂肪去除了，这样更干净和健康。

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第二步、把整只鸡腿肉放入盘中，加入姜片、蒜末，老抽，生抽，耗油，最最重要的是要加两大勺子蜂蜜。这是这道菜的精华。

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第三步、多抓拌一会，用腌料来揉一揉鸡腿肉，让腌料汁尽可能地进入鸡腿肉内部。盖上保鲜膜，静置1个小时。

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第四步、锅底倒油，放上鸡腿，正面反面小火慢煎。因为鸡腿肉上面裹了蜂蜜，煎的时候注意不要沾糊锅底。差不多半熟的时候，把腌制鸡腿剩下的调料汁倒入锅中，再倒一小碗水。

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第五步、鸡腿肉焖一焖，让汤汁充分地吸收到鸡肉里面，每一块鸡肉都充分地甘甜酱浓。香气扑鼻，非常期待。出锅了，摆上一个漂亮的盘子。把浓汁浇在鸡腿肉上。再撒上一些白芝麻。精心地点赞一些我心爱的小薄荷。非常完美了。

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这款鸡腿肉制作起来非常简单。关键的秘诀就是那两勺子蜂蜜。酱汁味，蜜汁味，鸡肉香融合在一起。真让人念念不忘。家中常备鸡腿肉的朋友们，做起来吧。
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