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给大家分享一道好吃好看的宴客菜。这道菜我们主要用到的食材是西兰花，大虾，鸡蛋，虽然都是平常生活中常见的食材，但是搭配起来却有着意想不到的口感。特别适合不爱吃菜的小朋友，高蛋白，富含维生素，营养全面。

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这道菜做法相对简单，既能当凉菜也能当热菜，而且可以搭配很多食材制作，相信你一定会喜欢上它，接下来我们就开始吧！
主要食材：鸡蛋大虾西兰花蒜末

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第一步，西兰花掰成小朵放入盆里，加入一勺盐，再加入开水，把西兰花泡一泡，多泡一会儿，去除里面的杂质。

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第二步，准备10几个大虾，把虾壳，虾线，虾头全部去掉，大虾全部剥好后，先把大虾切成粒，然后再剁成虾泥，尽量剁的细腻一些。

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第三步，加一勺盐，一勺料酒，搅拌均匀，腌制上10分钟，接着在碗里打入4个鸡蛋，将鸡蛋充分搅散。

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第四步，锅里刷一点油，油热后倒入一半的鸡蛋液，转动锅摊成圆饼，底部能晃动的时候，给它翻个面，煎到金黄就可以出锅了。

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第五步，接着我们把西兰花切碎，然后再剁成碎末，鸡蛋饼摊在案板上，然后先抹上一半的虾泥，然后再把西兰花铺在虾泥上面，用勺子压紧实一些。

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第六步，从一头把鸡蛋饼慢慢的卷起来，卷的稍微紧实一些，要不然容易散，卷好后放入盘子里，放入锅里大货蒸10分钟。蒸好后斜刀切成小块摆入盘中。

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第七步，锅里倒油，油热后下入蒜末炒出香味，接着加入生抽，蚝油，白糖翻炒均匀，最后淋入水淀粉炒至粘稠就可以出锅了。

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第八步，炒好后，直接淋在鸡蛋卷上，最后摆上枸杞点缀一下就可以上桌了

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【 美味|招待客人，就做这道菜，营养美味还好吃】
西兰花虾肉这么做好吃又好看喜欢的话赶紧收藏吧

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