筷子|早餐吃它真省事,手不沾面,筷子搅一搅,锅中摊一摊,5分钟上桌!
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早餐吃它真省事,手不沾面,筷子搅一搅,锅中摊一摊,5分钟上桌!要说家里最辛苦的人是谁,肯定说的最多的是妈妈。自从当了妈妈,就是一辈子的责任,孩子吃好穿暖都是妈妈要负责的,小的时候总怕孩子生病,等上了学又要每天早起做早餐。孩子要吃的营养还要健康,当然还是自己亲手做的才好。但当妈的有时候也会犯懒,不愿意早起。那就试试做这面食吃吧。
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它就是家庭版的煎饼果子了,只要有平底锅就能做。早餐不想做复杂的主食时,吃它就特别省事了,手都不用沾面,用筷子将面糊搅一搅,再倒入锅中摊一摊,根据个人喜好卷上鸡蛋,再来些肉末,孩子吃上一个,是不是一早上都营养满满呢,而且从弄面糊到出锅只用5分钟就能上桌呢。您是当妈妈的吗?快来学学它是如何做的吧,保证您学会了会经常做它给孩子吃,不光营养还快手呢。
【家庭版煎饼果子】
【用料】:
面粉50克,水100克,葱叶50克,熟猪肉30克,鸡蛋1个,黑芝麻5克,甜面酱1勺
【做法】:
先将面粉倒入大碗中,加水,用筷子搅匀成稀一些的面糊,要注意面糊中不要有面疙瘩
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葱叶洗干净,沥干水分切碎
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熟猪肉切碎,我是直接剔的炖好的排骨上的肉,更香哦
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平底锅预热,将面糊倒入锅中
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用刮子将面糊平铺开,没有刮子,端起锅转几圈让面糊自然流淌开也可以
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等饼底部凝固,边缘翘起时底部就熟了,将饼翻面,在上面打上鸡蛋,同样用刮刀将鸡蛋摊平
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鸡蛋慢慢凝固中,将黑芝麻撒在上面
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等蛋液凝固的差不多时,再翻面,在表面用刷子刷上甜面酱
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在上面撒上葱花和肉末
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卷起来,取出切开就可以开吃了
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【小技巧】:
面糊不要调的太稠了,能自然流动的状态就好,否则烙出的饼太厚不好吃;
如果家里没有熟肉,也可以用火腿肠代替,或者用油条也行;
选择锅中最好用不粘锅,如果锅是粘的,最好在底部抹上一层油;
【 筷子|早餐吃它真省事,手不沾面,筷子搅一搅,锅中摊一摊,5分钟上桌!】在鸡蛋凝固前就将黑芝麻撒上,这些可以使芝麻沾的更牢固;
甜面酱可以视个人口味增减;
喜欢吃辣的也可以刷上辣椒酱。
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