【 山药|清淡爽口的家常素小炒，山药炒苦瓜，美味营养，清新解腻】民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。

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今天分享的是山药炒苦瓜。山药、苦瓜都是很家常的食材，而且都营养丰富。两者搭配快炒，几分钟就完成一份家常素菜小炒。

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山药炒苦瓜的具体做法如下；
山药去皮洗净，苦瓜洗净，切片
苦瓜焯水，挤干水分
锅放油放入生姜蒜煸香
倒入山药苦瓜翻炒
少许糖、盐调味即可

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特别注意；山药削皮一定记得戴手套。否则山药的汁液会很容易粘在胳膊上或者手臂上，导致手臂发痒。山药去皮后容易变黑，如果不马上用，可以泡在水里。

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