张张|烙饼别用老一套，此种做法，30秒就能烙好一张，张张透明如薄纸中薪|做法|老一套|烙饼|透明

你还在用老一套的办法烙饼吗？按照此种做法，30秒就能烙好一张，张张透明如薄纸，一起来看看吧！
烙饼

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材料：250g面粉、170g温水、1个鸡蛋、1根小葱、3g酵母粉、白糖、食盐、熟油
做法：
1、取一个盆，放入面粉、酵母粉、适量白糖和食盐，加入170g温水搅拌均匀，揉成表面光滑的面团；
2、盖上盖子发酵至2倍大，拿出，揉搓排气一分钟；
3、将面团分为均匀的小剂子，揉成圆球状，均匀地抹上一层熟油；

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4、用擀面杖将小剂子擀成尽可能薄的面皮（因为加了熟油，不会轻易破哦），同时将小葱切成葱花；
5、打一个鸡蛋，加入适量盐和葱花，调成鸡蛋液；

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6、平底锅预热，开小火，不用加油（因为面皮有了熟油了），放入面皮，在面皮表面刷一层鸡蛋液，烙15秒，翻面，再刷一层鸡蛋液，烙15秒即可出锅。
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