肉馅|调饺子馅时，不要再放酱油了，这么做，饺子又香又好吃！中薪|酱油|饺子|肉馅|五香粉

一个朋友严肃地问我，你在饺子馅包饺子需要酱油吗？她问得很认真，我很热情地回答了她的问题，转机去饺子馅的时候需要酱油吗？十人九错，难怪饺子不好吃。

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很多人在包饺子的过程中会出错，美味的饺子主要在于馅料，让我们以茄子肉粽为例，告诉我们饺子的具体制作方法，首先，五花肉500克比较好吃，使用剁肉时，应加两次胡椒水，花椒水能使肉馅更加鲜嫩，去除腥味效果很好，此外，肉馅更有弹性，味道也不错，它很容易成形，这饺子是肉蛋的饺子，汤清味美，感觉就像吃饺子。

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茄子洗净去皮，切成小方丁，用冷水洗净，洗涤的作用是去除黑色素，使煮熟的饺子更新鲜，煮熟的饺子不会变黑，味道鲜嫩，估计很多人没有吃过饺子上塞满茄子的馅料吗？你可以试试我的方法，绝对好吃，再往肉馅里加盐，少许味极鲜来调馅，根据您自己的口味也可以加些五香粉，我是不喜欢吃五香粉的，一般加盐和美味的罐头，然后将肉馅和蔬菜均匀混合，然后加入食用油均匀搅拌，然后开始打包。

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这样做的饺子味道鲜美，没有味道，特别好吃，拌饺子馅的诀窍：在饺子馅混合时，放酱油是个大错误，如果你这样做，饺子是美味可口的！酱油主要用于改善颜色，加入酱油的肉馅会变黑，影响食欲，食物强调颜色和风味，颜色很重要，只有好的颜色才能有好的食欲，因此，我们用极鲜的味道、浅色和明显的新鲜效果代替酱油，所以不要使用酱油和拌饺子馅。

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本草简编：饺子馅很好吃，关键在剁肉的手动，加入两次胡椒水，使其新鲜和鱼腥，肉粽先在肉馅中加盐，再与蔬菜混合，最后，添加食用油，因为如果你先加油，你会留下肉和盐，肉不好吃，所以你最后必须加油，你学到了吗？其实，只要你掌握了这个小把戏，饺子一定好吃，试试看。