清洗干净|孩子没胃口，别慌！莲藕这样做，抵过吃山楂，吃完一碗再来一碗中薪|山楂|莲藕|胃口|这样做

秋天到了，天气是越来越凉爽了，但是天气还是很干燥的。在这个季节里，相信有些人有时候会没有胃口，总觉得吃饭没劲，提别是遇到了重油的荤菜，更是不想吃了，但是，都说人是铁，饭是刚，不吃饭，重视对于身体的健康是不利的。孩子没胃口，别慌！莲藕这样做，抵过吃山楂，吃完一碗再来一碗。这道菜就是泰式风味莲藕，泰式的都是有点辣的。而辣椒味辛，性热，有促进食欲，改善消化的作用。而现在正是莲藕常熟的季节，买回家做菜在石合不过了。炒莲藕时加上辣椒，味道香喷喷的，让人忍不住流口水。吃上一块还想再来一块。接下来就和小编一起学习这道美食吧
泰式风味藕

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By 悦美食
配料：
猪肉馅适量、藕适量、酱油适量、鱼露适量、辣椒油适量、鸡蛋适量、面粉适量、五香粉适量
烹饪步骤：
1.准备好材料

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2.葱姜改刀

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3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味

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4.藕片中放入肉馅

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5.做成藕合

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6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊

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7.藕裹上面糊下锅炸制金黄

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8.二次复炸

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9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖

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10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香入料汁、藕翻炒挤入少许柠檬汁淋入香油、辣椒油

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烹饪小贴士：
巧洗莲藕孔小技巧1、首先我们把莲藕外皮的泥土清洗干净，莲藕是种在泥土里面的，所以一般买到的莲藕都是有很多泥土的，一定要把这层泥土先清洗干净，最好再把莲藕的外皮给去除，2、清洗干净以后把莲藕都切成片状，然后放入一个盆中，再给盆内接一些清水，要把莲藕都泡入水中才可以。3、然后就要给盆中放入两样东西，那就是食用盐和白醋，搅拌均匀然后浸泡三分钟左右，4、因为食用盐和白醋可以很好地将莲藕孔内那些清洗不到的污垢浸泡下来，这时候也能看到盆内飘着一层脏东西，浸泡好以后，再把莲藕放在水龙头下冲洗干净即可。
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