饺子作为中国的传统美食之一，逢年过节是自然要吃上一顿。但做饺子可不是件容易的事儿，和面，拌馅儿，包饺子都是很费劲的，所以，今天小编就来和大家分享一下包出好吃的饺子的小妙招。

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1.和面：和面的时候每斤要加个鸡蛋，，这样弄出来的饺子皮才不会太粘着，而且又鲜又有营养。还可以再加盐，和出来的面团会多点筋道。
2.拌馅：在包饺子前可以先把饺子馅放进冰箱速冻，冻实一点之后再拿出来包。特别是肉馅完全冻实后取出，然后用菜板切肉，很容就能把肉切成细条。拌肉馅的时候可以加点用花椒泡的水，可以去点腥味。拌好的肉馅最好先放半小时，让料更入味。

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3.下饺子:下饺子的时候最好放点盐，这样饺子下锅就不会太粘了。还可以在水里放一颗大葱，最后烧出来的饺子味道也是十分的好。
【 诀窍|饺子怎么包才好吃，掌握小诀窍用上这些小工具，饺子鲜嫩可口】

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