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这样一盘茄子特别的下饭，不喜欢吃肉的可以换成其他馅料，也是不错的选择。

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把茄子一分为二，打上花刀；

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准备肉馅，适量的葱姜，十三香，加入少许的味极鲜酱油；

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加入适量的清水；少许的盐，顺一个方向搅拌均匀，3分钟即可；

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表面拍上一层淀粉；

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锅中热油，油温7成热下入茄子，中火炸至水分干即可；

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锅中留少许底油放入少许辣椒，葱蒜，一小勺耗油，小勺味极鲜；加入一勺番茄酱或者辣椒酱，

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加入清水放入茄子；

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加入少许盐和白糖或者冰糖；
【 简单|茄子别总是红烧和油胡了，这个新做法超简单，而且特别的下饭】

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中小火烧至汤汁浓稠；

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• 告诉|这种白酒千万不要买，白送都不要，买了也别喝，赶紧告诉家里人
• 步骤|冬天炸丸子别总是用萝卜，试试这个菜，香酥鲜美，比吃肉还解馋
• 后加上|冬天，少吃鸡肉鸭肉，也别错过此菜，美味下饭，不懂太可惜了！
• 错过|上桌妙光的馅饼（简单易学），这个冬日别再错过啦
• 客家|爱吃鱼？试试客家一道草鱼做法，简单又好吃，3斤出锅吃完想舔盘
• 发酵|别忘了馒头只记得酵母，再加2种配料，白胖暄软清香，方便食用
• 尴尬|饭局上，如果看到这种菜，女人可以少吃，但别多问，否则很尴尬！
• 简单|生菜虾皮炒饭，简单快手方便餐
• 区别|看看蜜蜂是怎么死的，你就会明白枣花蜜与槐花蜜的区别
• 竟然|什么？孔饭（焖饭）的做法竟然这么简单？