味道|做饭配菜太麻烦？教你4道家常菜，简单营养，给你“家的味道”！中薪|家常菜|营养|配菜|做饭

导读：做饭配菜太麻烦？教你4道家常菜，简单营养，给你“家的味道”！
常常看到网上有些网友抱怨：现如今的女人真是难，外得上班工作争业绩想方案，内得做饭持家打扫卫生照顾娃，还得维护婆媳关系调节婆家娘家的纷争，真的是一个字：难。大多数女性朋友结婚有孩子了以后重心就转到了孩子身上，看着孩子从牙牙学语到蹒跚走路，再到长大成人，再辛苦，也觉得值了。
别的工作都不说，单说做饭这一件事情，有时候就绞尽脑汁。下班时间就那么一点，又要变着花样做又要兼顾口味和营养，真的是很不容易啊。今天在这里就教大家4道家常菜的做法，简单营养，给你“家的味道”。

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第一个菜，酸辣土豆丝。这个菜相信是很多小孩子的最爱了。酸辣的口味，脆脆的土豆丝，好吃又下饭。土豆含有大量的淀粉、蛋白质、维生素C等，能够为人体提供充足的能量。土豆丝的做法很简单，首先，把土豆去皮切成片，再切成细丝，然后放到干净的水里洗一遍，这样炒出来的土豆丝不容易变颜色。然后把青辣椒去籽洗净切成丝，葱洗净切段，姜洗净切成姜丝，蒜去皮拍扁，干辣椒洗净切段。然后把锅洗净，烧热后倒少许食用油，油烧至6成热的时候把葱姜干辣椒放进去翻炒出香味，倒入土豆丝继续翻炒，土豆丝差不多熟了的时候加入蒜，盐，醋等调味，最后就可以装盘了。

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第二个菜，手撕包菜。这个菜我特别喜欢吃。首先，把买回来的包菜用手撕成小块儿，注意不要用刀切，尽量保持包菜的原滋原味，撕好以后把包菜放到水里洗干净沥干水分。葱洗净切段，姜洗净切丝，蒜去皮切片，干辣椒切段。炒的做法和土豆丝差不多，先把葱姜炒出香味，再放入包菜、蒜，最后加盐，酱油等调料。

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第三个菜，家常小炒肉。有两个素菜了，再来个荤菜吧。将买回来的猪肉洗一下，切成薄片，青辣椒红尖椒斜切成圈，蒜苗斜切成段。然后锅里倒油烧热，把猪肉片放进去，翻炒到猪肉出油的时候，加入料酒，再少放点酱油，继续翻炒。等到肉片上色了，再放入青辣椒红尖椒，再加入盐、味精等调料，最后放蒜苗，炒熟就可以了。蒜苗不要炒太短时间，不然会有辛辣味。

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最后一个，紫菜蛋花汤。首先准备好鸡蛋和紫菜，葱洗净切段，姜洗净切成姜丝，鸡蛋打到碗里搅拌均匀，然后在锅里放入少许食用油，烧至6成热的时候把葱姜放进去翻炒出香味，然后加适量清水，水煮开之后放入紫菜，然后把鸡蛋液倒进去，用筷子搅开，加入胡椒粉、鸡精、盐等，最后淋一点香油，就可以了。

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【味道|做饭配菜太麻烦？教你4道家常菜，简单营养，给你“家的味道”！】简单又营养的三菜一汤就做好了，荤素搭配，还有热腾腾的紫菜蛋花汤，是不是省时又省力啊？你还会做哪些简单营养的家常菜呢？欢迎评论分享。