吃不胖|美味又营养的大虾还可以这么做，更加开胃，还吃不胖中薪|营养|开胃|美味|食材|虾肉

虾是一种很常见的食物，它本身随便烹饪后味道就十分的鲜美，而且虾的价格也并不贵，一礼拜就可以做一次吃。
特别是基围虾，它的营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉不仅能够提高身体的免疫力，并且虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
大虾的做法多种多样，常见的做法是煮，炒，蒸等，不同的做法出来的口味也不一样。
今天要推荐的是“ 茄汁大虾‘’，这样炒出来的大虾更加美味，番茄本身也是有营养的蔬菜，这两种食材搭配在一起，营养就加倍了。学会后完全可以自己在家里做，做法也并没有想的那么复杂。?

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食材明细
主料：基围虾
辅料：植物油，盐，白糖，番茄酱，料酒，葱姜蒜，白胡椒粉，清水
【吃不胖|美味又营养的大虾还可以这么做，更加开胃，还吃不胖】制作步骤
1·准备食材

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2·将虾清洗干净，剪去虾须足和虾尾，用牙签在虾背部第二关节处挑出黑色的细肠。

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3·葱姜蒜切碎，并把虾放入碗中，放入盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。

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4.炒锅中倒入多些植物油，等热了后放入大虾煎炒至变红，两面焦黄，盛出备用。

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5.锅中留煎炒大虾的底油，放入姜蒜小火炒香。

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6·倒入小半碗清水、2勺白糖、4勺番茄酱和适量的盐，翻炒匀至微微冒泡。

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7.倒入大虾翻炒，使大虾均匀裹上酱汁撒上小葱即可出锅

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8.成品

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小窍门
1 番茄沙司和糖随自家的口味适当添加。
2 烹制虾的时间不能太长，否则虾肉会发老。