记得|此果已经成熟,摘下来放瓦片下才好吃,如果家乡还有,记得珍惜
此果已经成熟,摘下来放瓦片下才好吃,如果家乡还有,记得珍惜
天气是越来越冷了,南方这几天也是一秒入冬,气温一下子降了十几度。
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而在寒冷的冬季,有一种野果也悄然成熟了。和多数的水果不同,这种野果一定要经过霜打以后才好吃。会吃的朋友们,还会采摘回来之后,把它放在瓦片下面,这样吃起来更加美味。如果你的家乡有,记得要珍惜,它如今可是珍稀植物了。
鸡爪梨科普一下
梨子是很多人喜欢吃的一种水果,在冬天的时候吃梨子,更是非常的滋润,对喉咙也有好处。在山里面有一种野果,个头比梨子小很多。它也是要等到冬天的时候才好吃,不然吃起来很涩,它就是以前农村娃当水果吃的豆梨。因为比豆子才大一点,长得又很像梨子,所以得名。
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不过,笔者要和大家说的这种野果,却长得一点不像梨子,反而像鸡爪。因为它的果皮有点像梨子,估计也是这个原因,所以叫它鸡爪梨。
鸡爪梨只在我国的南方才有分布,它的果实比较的其他,不球形的,也不是长行的,而是像鸡爪子一样,乍一看很像是佛教的“万”字,因此有些地方也叫它万寿果、鸡爪连、鸡爪子。或者是拐枣、龙爪等。
这种植物的树干很高大,一般能长到十几米,甚至二十几米高,树皮还很光滑,所以采摘果实是很难的。记得小时候,一般都是一些大一点的孩子,爬到树上去,然后用长竹竿来敲打。而下面的小孩子则负责捡。之后大家伙一起来分,往往爬树的小孩子就要多分一点。
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鸡爪梨的价值简介
鸡爪梨是可以直接当水果来吃的。别看它长得不起眼,很相似枯枝,在它的外面还会挂有黑色的种子,但是吃起来味道还是很不错的。不仅汁水很多,而且甜味很足,估计这也是叫它鸡爪梨的原因。
鸡爪梨都是在冬季的时候才成熟,尤其是在霜打了以后,吃起来才甜因为不熟的鸡爪梨,吃起来是有点涩味的,就和豆梨一样,难以下咽。但是霜打以后,就变得很甜了,连一点涩味也没有了。以前会吃的小孩子,还会把打下来的鸡爪梨,放在瓦片下面,就是让它经历寒霜,这样吃起来才更甜。
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其实鸡爪梨不光是可以生吃,还可以用来做菜吃。在南方有些地方就用它来煲汤,或者是用来熬糖。过去农村里要吃糖,都是自己制作的。而鸡爪梨的糖分含量很高,也是农民用来熬糖的主要原料之一,就和金樱子一样。
当然了,鸡爪梨在农村最大的用处,就是用来泡酒了。过去在农村里用鸡爪梨泡酒很普遍,很多喜欢喝酒的人,都会去打一些鸡爪梨用来泡酒。到了春节的时候,就是招待客人的佳酿。
鸡爪梨的营养很丰富其中含有葡萄糖、有机酸、糖以及无机盐和多种维生素等,并且还有很高的药用价值,李时珍还把它记载在《本草纲目》中,称它有生津止渴、益气补血和清热除烦等功效。而用鸡爪梨泡酒喝,则能增肌体质,对风湿疾病也有很好的效果。
结束语
如今生活水平提高了,好些野果成为了香饽饽。而鸡爪梨因为很少人种植,营养价值也高,还长得奇特,所以在城市里也受到了追捧。有时候运气好能看到有人售卖,一斤也要十几元。
【 记得|此果已经成熟,摘下来放瓦片下才好吃,如果家乡还有,记得珍惜】所以如果你家乡还有这种野果,就要珍惜了,它如今野生的越来越少了,已经成为了一种“珍稀植物”了。现在正是鸡爪梨成熟的季节,在周末的时候不妨和孩子一起去采摘一些,既能解馋又能和孩子一起享受亲子时光,顺便感受一下自己童年的美好,何乐而不为呢
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