将枸杞放在火锅中可增加鲜、香的味道，若放在清汤火锅中还可增加清爽、不油腻的味道 。
枸杞属落叶灌木 ， 果实称枸杞子，根皮称地骨皮，均可入药 。嫩茎、叶可作为蔬菜 。《本草纲目》称枸杞棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之 。中国各地均有分布，多为野生 。
同属植物宁夏枸杞多为栽培，果实称西枸杞或甘枸杞，供药用，主产于宁夏、甘肃，是中国著名特产 。株高150至200厘米，枝条细长，先端通常弯曲，具短刺 。叶互生或数片丛生 ， 卵状披针形 。
【枸杞煮火锅煮可以增加什么味道】常吃枸杞可以美容 ， 因为枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力

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